- O son tabağı yemeyecektim
- Bir kılıçbalığı öyküsü
- Sokak lezzetleri festivalinde yemek ve müzik şöleni
- En iyi esnaf lokantaları: Armada Restaurant
- Şeflerin favori etleri
- “Dünya gastronomi trendleri değişiyor, yakında sıra Anadolu’ya gelecek.”
- Efsane bir sandviç lezzeti: Goralı
- Geleneksel bir İspanyol lezzeti: Paella
- Sulu, besleyici ve çok lezzetli: Uskumru
- Yüzyıllardan süzülüp gelen tat: Pastırma
-
O son tabağı yemeyecektim
Bizi rahatsız eden duygularımızla başa çıkamadığımızda çoğu kez duygusal yemeye başvuruyor yani kendimizi iyi hissetmek için...
-
Bir kılıçbalığı öyküsü
Hızlı, güçlü, yırtıcı… Kılıçbalığı romanlara, filmlere ve şarkılara konu olmuş, özel ve egzotik bir balık. Uzun...
-
Sokak lezzetleri festivalinde yemek ve müzik şöleni
Sokakların doyumsuz lezzetleri, sokak sanatçılarının müzik ziyafeti ve ünlü şeflerin sunumları ile gerçekleştirilen Sokak Lezzetleri Festivali...
-
En iyi esnaf lokantaları: Armada Restaurant
Beyoğlu’ndaysanız ve canınız şöyle lezzetli bir ev yemeği çektiyse, Tünel’deki Armada Restaurant’a mutlaka uğrayın. 1992 yılından...
-
Şeflerin favori etleri
Bu sayıda yine ünlü ve başarılı şeflerin mutfağına girdik, birbirinden özel et tarifleri aldık....
-
“Dünya gastronomi trendleri değişiyor, yakında sıra Anadolu’ya gelecek.”
D.O.M. ve Noma gibi dünyanın en iyi restoranlarında staj yapma şansını elde eden 27 yaşında bir...
MUTFAK OKULU
-
Bir kılıçbalığı öyküsü
Hızlı, güçlü, yırtıcı… Kılıçbalığı romanlara, filmlere ve şarkılara konu olmuş,...
- 27 Ocak 2017
-
Sulu, besleyici ve çok lezzetli: Uskumru
Etinin lezzetli zamanında bol bol avlanan uskumru ne yazık ki...
- 21 Ekim 2016
KISA HABERLER
BEEF & FISH
-
O son tabağı yemeyecektim
Bizi rahatsız eden duygularımızla başa çıkamadığımızda çoğu kez duygusal yemeye başvuruyor yani...
KİTAP
-
Cömert sofralarYazar: AYSEL CÖMERT Kitap ne hakkında? Kitap, yazar Aysel Cömert’in, Ayvalık’a yerleştiği tarihten itibaren,...
- 9 Eylül 2015
-
Deniz ürünleriYazar: GÜLHAN KAYA Kitap ne hakkında? Balık, içerdiği omega-3 yağı ile dünya sağlık otoritelerince...
- 9 Eylül 2015
-
Aile aşçısıYazar: AVANZADE MEHMED SÜLEYMAN Kitap ne hakkında? Sebze, çorba ve yumurta pişirme usullerine dair...
- 9 Eylül 2015
-
Aşevi: Ameli nazari aşçılık sofracılıkYazar: HACIBEYZADE AHMED MUHTAR Kitap ne hakkında? Hacıbeyzade Ahmed Muhtar Bey, Osmanlı dünyasında yemek...
- 30 Ocak 2015
