MUTFAK OKULU HABERLERİ

  • k1
    Aile aşçısı

    Yazar: AVANZADE MEHMED SÜLEYMAN Kitap ne hakkında? Sebze, çorba ve yumurta pişirme usullerine dair...

    • Eylül 9, 2015
    • 0
  • polonya
    Polonya mutfağı

    Polonya mutfağında coğrafi konumu gereği Rusya, Almanya, Avusturya, Yahudi, Fransız ve Litvanya etkileri görülüyor....

    • Eylül 9, 2015
    • 0
  • anneanne
    Mantar kebabı

    Anneannenin tarifi – Mantar kebabı (4 kişilik) Şükran Erkurt (53) Ev hanımı Şükran Erkurt,...

    • Şubat 25, 2015
    • 0
  • tuketim
    Dünya ne yiyor? Küresel coğrafyada et ve balık tüketimi

    Dünyada et ve balık tüketimi ülkeden ülkeye, kültürden kültüre önemli değişiklikler gösteriyor. Bazı bölgelerde...

    • Şubat 25, 2015
    • 0
  • anneanne
    Patlıcan kebabı

    Anneannenin tarifi – Patlıcan kebabı (4 kişilik) Lale Küçük (66) Ev hanımı Gaziantep 1948...

    • Şubat 2, 2015
    • 0
  • zonguldak2
    Yöresel lezzet durakları: Zonguldak mutfağı

    Halkın çoğunluğu ‘kara elmas’ taş kömürü ile geçiniyor yıllardır. Ama Zonguldak artık kömür ile...

    • Ocak 30, 2015
    • 0
  • asevi
    Aşevi: Ameli nazari aşçılık sofracılık

    Yazar: HACIBEYZADE AHMED MUHTAR Kitap ne hakkında? Hacıbeyzade Ahmed Muhtar Bey, Osmanlı dünyasında yemek...

    • Ocak 30, 2015
    • 0
  • kasap
    Kasap

    Yazar: EMİNE GÜRSOY NASKALİ Kitap ne hakkında? Kasaplık mesleğinin kültürümüz içindeki yerini ve önemini...

    • Ocak 30, 2015
    • 0
  • osmanli
    Osmanlı mutfak imparatorluğu

    Yazar: PRISCILLA MARY IŞIN Kitap ne hakkında? Osmanlı-Türk mutfağı araştırmacısı Priscilla Mary Işın, bu...

    • Ocak 30, 2015
    • 0
  • hindi
    Hindi hakkında bilmeniz gerekenler

    Tereyağı ile Yağlamak Hindinin tereyağı ile yağlanması iyi bir kızarmanın sağlanması içindir. Hindinin iç...

    • Aralık 31, 2014
    • 0