MUTFAK OKULU HABERLERİ

  • meyane
    Meyane pişirmenin püf noktaları

    Meyane, çorba ve sosların kıvamını kalınlaştırmak için kullanılır. Meyane hazırlamak için tereyağı ya da...

    • Eylül 12, 2014
    • 0
  • anneannenin-tarifi
    Tepsi kebabı

    Anneannenin tarifi – Kilis kebabı (4 kişilik) Günsel Büdeyri (74) Ev hanımı 1939 doğumlu,...

    • Ağustos 22, 2014
    • 0
  • saraylardan-uzak-lezzetler
    Saraylardan uzak lezzetler

    Yazar: VURAL CÖMERT Kitap ne hakkında? Kitap, Anadolu’nun doğal yaşam tarzında yapılıp yenen, şehir...

    • Ağustos 22, 2014
    • 0
  • Osmanli-Mutfagi-Gelenekten-Evrensele
    Gelenekten evrensele Osmanlı mutfağı

    Yazar: YUNUS EMRE AKKOR Kitap ne hakkında? Osmanlı mutfağının en görkemli olduğu bir dönemde,...

    • Ağustos 22, 2014
    • 0
  • saglikli-nesiller-icin-balik-yemekleri
    Sağlıklı nesiller için balık yemekleri

    Yazar: HÜSEYİN SEL Kitap ne hakkında? Araştırmacı yazar Hüseyin Sel, bir gün gazetelere göz...

    • Ağustos 22, 2014
    • 0
  • iyi-dana-eti
    İyi dana eti 30 gün dinlendirilmiş olandır

    Kesilen kasaplık hayvandaki doğal enzimlerin sert bağ dokusunu parçalaması ete daha derin bir lezzet...

    • Ağustos 18, 2014
    • 0
  • mutfakta-hayatta-kalmak
    Mutfakta hayatta kalmanın yolları

    1- Menüyü hemen ezberleyin. Bu size işlerin yoğun olduğu saatlerde zaman kazandırır. 2- Hazırlık...

    • Ağustos 18, 2014
    • 0
  • sote-ederken-ziplatin
    Sote ederken zıplatın

    Sote etme, çok kızgın tavada yapılan basit ve zarif bir pişirme sanatıdır. Fransızca’da ‘saute’...

    • Temmuz 10, 2014
    • 0
  • Adana Kebap
    Ateşten gelen lezzet: Adana kebap

    Kebapların hasıdır Adana kebap. Yapması maharet ister. Usta ellerde bir lezzet şölenine dönüşür. Metrelik...

    • Temmuz 9, 2014
    • 0
  • Anneannenin tarifi
    Kilis kebabı

    Anneannenin tarifi – Kilis kebabı (4 kişilik) Sabriye Durakoğlugil (83) Ev hanımı 1931 doğumlu,...

    • Temmuz 8, 2014
    • 0