Sosis partisi

29 Nisan 2015

Dünyanın en ünlü Alman sosisleri beyaz Bavyera sosisi weisswursttür. Sosisin 1/3’ü domuz etinden, geri kalan 2/3’si ise dana eti, maydanoz, limon kabuğu, soğan, biber, tuz, aromatik otlar ve baharatlardan oluşur. Alman beyaz sosisleri aynı zamanda Münih sosisi olarak da biliniyor. Çünkü tarifi bulan Moser Zep, Münihli.

Fotoğraflar: Altan Aykan
Saç: Hakan Berber
Makyaj: Gülşen Palacı
Model: Flash Model / Masha

Mavi sosis (blau zipfel), Kuzey Bavyera’da çok popüler bir sosis türü. Gerçek rengi tabii ki mavi değil, çok açık bej rengi. Bunun sebebi de genelde sirkeli suda pişiriliyor olması. Bu yüzden tadı da biraz ekşimsi.

Sosis: Polonez Üst: La Senza Şapka ve Takılar: Accessorize

Nürberg, Almanya’nın en küçük sosisi. Gerçek nürberg sosisin boyutu küçük parmaktan daha büyük olmamalı. Bir tanesi 25 gr ağırlığında. Bir porsiyonda genelde 12 adet sosi oluyor. Almanya’nın en uzun sosisi ise würzburg. Uzunluğu 1 metre kadar olabiliyor, halka şeklinde katlanmış olarak satılıyor.

YORUM

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.