"beef and fish" etiketine ait tüm yazılar

  • Ev Yapımı Pastırma

    Pastırma Orta Asya’da yaşayan Türklerin beslenmesinde olmazsa olmaz yeri olan bir lezzet. Hayvanları en iyi şekilde ıslah etmiş ve pek çok yeni ırk meydana getirmiş Türkler, hiç şüphesiz ki bunların etlerinden de en iyi şekilde yararlanmasını bilmiş...

    • Yayın tarihi: Nisan 18, 2021
    • 0
  • Özel Davetlerin Geleneksel Lezzeti Perde Pilavı

    Perde Pilavı Siirt’e ait yöresel bir yemektir. Kökeni Orta Asya’ya dayanan perde pilavı düğün yemeklerinde bir de özel günlerde hazırlanır. Yöre kadınları tarafından özel günlerde gelen konuklara veya düğün gecelerinde hazırlanır. Perde pilavını oluşturan her malzeme ayrı...

    • Yayın tarihi: Nisan 17, 2021
    • 0
  • Hatay’ın Meşhur Lezzeti Belen Tava

    Hatay, kozmopolit yapısı ve yüzlerce çeşit yemeğiyle, Türk, Arap ve Fransız mutfağının özelliklerini içerisinde bulunduran bir gastronomi şehri! Hatay’ın geleneksel lezzeti “Belen Tava”, geçmişten günümüze vazgeçilmez damak tatları arasında yerini alıyor.   Kuşbaşı şeklinde etlerin doğranarak içerisine...

    • Yayın tarihi: Nisan 16, 2021
    • 0
  • Kavurmanın En İyi Hallerinden Biri: Kavurmalı Pide

    Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden bir tanesi olan pidenin, dışı sert bir kabuktan oluşmuş ve iç hamurunun yumuşak kıvamda olanı makbuldür.  Güzel yoğurulmuş bir hamur ve iyi bir harçla ağır ağır pişmiş olan kavurmalı pide, hamura sinen kavurma...

    • Yayın tarihi: Nisan 16, 2021
    • 0
  • Ramazan Sofralarına Çok Yakışacak: Paçanga Böreği

    Pastırma denince akla gelen en özel lezzetlerinden biri olan Paçanga, Ramazan sofralarına çok yakışıyor! Pastırmanın enfes kokusu ve çıtır çıtır lezzetiyle hem sahura hem de iftara lezzet katacak tarifimizi kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Hem pratik, hem de çok lezzetli...

    • Yayın tarihi: Nisan 15, 2021
    • 0
  • Et Yemeklerinin Divası Dana Rosto Nasıl Yapılır?

    Özellikle dünya mutfağının klasiklerinden biri olan rosto, aslında bir pişirme yöntemidir. Türk Mutfağı’na uzak gibi gelse de, bu enfes lezzeti bir kere denedikten sonra özellikle davet sofralarınızdan eksik etmek istemeyeceksiniz. Şık sunumu ve etin yumuşacık kıvamıyla hazırladığınız...

    • Yayın tarihi: Nisan 15, 2021
    • 0
  • Etin En Lezzetli Hali: Kuzu Etli Güveç

    Toprak kapta ağır ağır uzun süre pişen bol sebzeli ve etli bir güvecin tadına doyum olmaz! Sulu yemeklerin en lezzetlilerinden biri olan kuzu güveç, kalabalık sofralar için mükemmel bir seçenek! Kuzu eti, sebze ve baharatlarla dolu tek...

    • Yayın tarihi: Nisan 14, 2021
    • 0
  • Karadeniz’in Ünlüsü: Etli Karalahana Sarması

    Karadeniz yöresine özgü yemeklerden biri olan etli karalahana sarması tarifiyle ramazan sofralarınıza lezzet katın!   Malzemeler 3 bağ karalahana 250 gram kıyma 2 adet büyük boy soğan 3 diş sarımsak 2 adet domates 1 çay bardağı pirinç 1...

    • Yayın tarihi: Nisan 14, 2021
    • 0
  • Kültürel Miras: Kuzu Etli Keşkek

    Keşkek, kaynatılan yarma buğday ve etin birlikte dövülerek iyice özdeşleşmesiyle elde edilen geleneksel bir lezzettir. Türkiye’nin dört bir yanında farklı tariflerle bilinen keşkek, düğünlerde, bayramlarda, köy hayırlarında yaygın olarak yapılmaktadır. 2011 yılında UNESCO tarafından Türkiye’nin Somut olmayan...

    • Yayın tarihi: Nisan 13, 2021
    • 0
  • Fırınları Hazırlayın: Ev Yapımı Lahmacun!

    Eski bir Anadolu yiyeceği olan lahmacun, 17’nci yüzyılda Evliya Çelebi tarafından yazılan Seyahatname’de lahm-ı acinli börek olarak geçer. Arapça et ve hamur anlamına gelen lahm ve acin kelimelerinden türemiş olsa da ülkemizde yaklaşık 300 yıldır tüketilen köklü...

    • Yayın tarihi: Nisan 13, 2021
    • 0