"beef and fish" etiketine ait tüm yazılar

  • Mevsiminde Beslenme Takvimi – Temmuz / Ağustos

    Mevsiminde, taze ürünlerle beslenmek sağlıklı kalmanın ilk şartlarından. Toprağın ve denizin bize sunduğu tüm güzelliklerden en doğru biçimde yararlanmak için doğanın sesine kulak vermek gerek… Balık ve deniz ürünleri Sardalye Temmuz demek sardalyenin mevsimi gelmiş demektir. Bu...

    • Yayın tarihi: Ağustos 22, 2021
    • 0
  • “Sağlıklı beslenme hayatın yansıması, denge varsa fayda var”

    Dile kolay 5 ayda tam 63 kilo gitti. Kilo verme sürecinde yeme içme alışkanlıklarını tamamen değiştirdi. Türev Uludağ, “Sağlıklı beslenmenin sürdürülebilir olması için lezzetli ama kalorisi düşük yemekler yemek önemli” diyor. Röportaj Birgül Kopuz • Fotoğraf Altan...

    • Yayın tarihi: Ağustos 21, 2021
    • 0
  • Şefin favori risotto’ları

    İtalyan mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden risotto’yu yapmak gerçek bir ustalık istiyor. Özel ve biraz da zahmetli bir pişirme tekniği ile hazırlanıyor. İşte şefin seçtiği birbirinden lezzetli 4 risotto… Bakalım sizin favoriniz hangisi olacak? Enginar ve edamame fasulyeli risotto...

    • Yayın tarihi: Ağustos 20, 2021
    • 0
  • Macar Mutfağından Bir Klasik: Gulaş Tarifi

    Macar mutfağının en popüler lezzetlerinden biri olan Gulaş nasıl yapılır? İşte sorunun cevabı gastrofests.com’da… Malzemeler 1 kg kuşbaşı doğranmış dana eti 1 adet soğan 1 diş sarımsak 1 adet patates 1 adet havuç 1 adet kırmızı biber...

    • Yayın tarihi: Ağustos 17, 2021
    • 0
  • Balığı Kızartmak, Omega 3’leri Yok Ediyor!

    Sağlıklı yaşamın temelini oluşturan Akdeniz tipi beslenmenin en önemli protein kaynağı olan balık, pek çok sağlık faydasıyla hayatın vazgeçilmezlerinden biri. Anadolu Sağlık Merkezi Beslenme ve Diyet Uzmanı Tuba Örnek, “Mevsiminde düzenli balık yiyerek beyin, kalp-damar ve göz sağlığımızı koruyabilir, bağışıklık sistemimizi...

    • Yayın tarihi: Ağustos 17, 2021
    • 0
  • Her Derde Deva Şalgam

    Bir bardak mor-kırmızı sağlık iksiri. Kebabın olmazsa olmazı. Kötü bakterilerin korkulu rüyası, bağışıklık sisteminin dostu, antioksidan kaynağı. En sağlıklısı evde yapılanı. Şalgamsız kalmayın! Sebzelerin de kendi aralarında aristokrasisi ve ayrıcalıkları vardır. Yetiştirilebilen en iyi üç şalgam türünün...

    • Yayın tarihi: Ağustos 16, 2021
    • 0
  • Yemeden geçmeyin: Meşhur Kırklareli köftesi

    Namı şehrin sınırlarını çoktan aşmış Kırklareli köftesi, lezzetini Balkan coğrafyasının zengin bitki örtüsüne, burada yetişen yerli besi dana ve Kırklareli kıvırcık kuzusuna borçlu. Bir de yörenin meşe ağaçlarından elde edilen mangal kömürüne. Gerisi ustalık işi… Kırklareli’de köftecilik...

    • Yayın tarihi: Ağustos 14, 2021
    • 0
  • Özel Coğrafyanın Nefis Lezzeti: Kırklareli Kıvırcık Kuzusu

      Lezzeti dillere destan, damaklarda bıraktığı tatla ünü sınırları aşan, pek çok duayen, gurme ve bilim insanına göre “Dünyanın en lezzetli eti” olarak nitelendirilen ‘Kırklareli kıvırcık koyunu’, gerek ırkın ıslah çalışmaları gerekse ‘Coğrafi İşaret’ almasıyla değerine değer...

    • Yayın tarihi: Ağustos 12, 2021
    • 0
  • Lime Lime Dağılan Kuzu Kol

    Lime lime dağılan, kemiği etinden kolayca ayrılan bir kuzu kol tarifimiz var! Et severlerin rüyalarını süsleyen bu tarifin pişme süresi biraz uzun olsa da, hazırlaması oldukça kolay ve pratik. Zeytinyağı ve baharatlarla marine ettiğimiz kuzu kolu bebekler...

    • Yayın tarihi: Ağustos 11, 2021
    • 0
  • Şık ve Lezzetli: Dana Yanak

    Anadolu’nun bereketli topraklarının ve Ege Denizi’nin sunduğu zenginlikler, Limon Köyiçi Alaçatı’nın mutfağında buluşuyor. Dünya mutfağının en seçkin lezzetlerini kendine has dokunuşlarla sunmak da şefin ustalığı ve yaratıcılığına kalıyor… EXECUTIVE CHEF Eyüp Gül’ün hazırladığı Dana Yanak tarifi, farklı...

    • Yayın tarihi: Ağustos 10, 2021
    • 0