"HACIBEYZADE AHMED MUHTAR" etiketine ait tüm yazılar

  • asevi
    Aşevi: Ameli nazari aşçılık sofracılık

    Yazar: HACIBEYZADE AHMED MUHTAR Kitap ne hakkında? Hacıbeyzade Ahmed Muhtar Bey, Osmanlı dünyasında yemek kültürüne gerçek anlamda kafa yormuş ilk kalem erbaplarından biri. Aşevi, bir zamanlar nükteleri ve hazırcevaplılığı ile bütün İstanbul’un tanıdığı bir yemek tutkununun; aşçı...

    • Yayın tarihi: Ocak 30, 2015
    • 0