"Sidar Budak" etiketine ait tüm yazılar

  • le
    Şeflerin favori etleri

        Bu sayıda yine ünlü ve başarılı şeflerin mutfağına girdik, birbirinden özel et tarifleri aldık. Kobe beef, sıcak dana carpaccio, ızgara kontrfile, dana incik… soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, damakları şenlendirecek lezzetli tarifler…      ...

    • Yayın tarihi: Ocak 16, 2017
    • 0
  • kobe
    Efsane biftek: Kobe

    Kobe bifteği, tüm dünyada kırmızı etin en iyisi olarak biliniyor ve dünyanın en pahalı yiyecekleri arasında yer alıyor… Peki kobe bifteğinin özelliği ne, nasıl elde edilir, İstanbul’da nerede yenir? Kobe bifteğini Türkiye’ye getiren Beeves Butcher and Steakhouse’un...

    • Yayın tarihi: Ağustos 20, 2014
    • 2