"tarif" etiketine ait tüm yazılar

  • Bir ‘ton’ faydası var

    Yeni yılda sağlıklı beslenmek, kilo vermek ve aynı zamanda bağışıklığını güçlendirmek isteyen herkes  Omega-3 mucizesine başvuruyor.  Doğal Omega-3 almanın en kolay yolu olan ton balığı tüketimi, bağışıklığın güçlenmesinden kalp sağlığına, güzel ve sağlıklı bir cilde kadar sağlıkla...

    • Yayın tarihi: Aralık 30, 2020
    • 0
  • Maria ile karşı yakanın lezzetleri: Kandiye’ye yolculuk

    Heraklion ya da Türkiye’de bilinen adıyla Kandiye… Girit Adası’nın bu güzel şehri birbirinden şirin köyleriyle adımınızı atar atmaz sizi içine çekiyor. Taze ve lezzetli deniz ürünleri, mezeleri, enfes kuzu tandırı ve diğer sıra dışı tatlarıyla hafızanızda unutulmaz...

    • Yayın tarihi: Aralık 25, 2020
    • 0
  • “Mevsiminde denizde ve tarlada ne varsa ateşte de o var”

    Urla’da, bir zeytinliğin içinde tamamen doğaya saygıyla kurulmuş bir deneyim restoranı. Her ay değişen mevsimsel menü, hem tanıdık hem yepyeni lezzetler, işini tutkuyla yapan insanların konukseverliği… Od Urla’da denizin, toprağın ve ateşin hikâyesini dinlemeye ne dersiniz? “Ateş...

    • Yayın tarihi: Aralık 25, 2020
    • 0
  • İstanbul’da Latin Amerika ve Asya lezzetleri

    Meksika, Peru, Brezilya, Arjantin ve Asya tatlarını içeren özel lezzetler bir restoranın menüsünde buluşuyor. Dünyaca ünlü ödüllü şef Richard Sandoval, bu çok özel lezzetleri Toro Latin Gastro Bar ile İstanbul’a taşıyor. Yoksa siz hâlâ Nikkei konseptiyle tanışmadınız...

    • Yayın tarihi: Aralık 25, 2020
    • 0
  • “Eğitmenlik güzel ama mutfaktaki adrenalin her zaman ağır basıyor”

    Şefin favorisi Ekonomi eğitimi aldıktan sonra aslında çalışmak istediği yerin mutfak olduğuna karar veren ve geç başladığı meslekte başarı merdivenlerini yavaş yavaş, sabırla tırmanan bir şef Mehmet Fehmi Samancı. “Eğitim verdiğim ve şimdi şef olan öğrencilerimin restoranlarına...

    • Yayın tarihi: Aralık 25, 2020
    • 0
  • “Kim ne derse desin İstanbul bir gastronomi şehri”

    Şefin favorisi  Desert Group Mutfak Koordinatörü Tevfik Alparslan 13 yaşında girdiği mutfakta 30 yılını geride bırakmış, Türkiye’nin en iyi restoranlarında çalışmış, pek çok ödül kazanmış, çeyrek asrı aşan meslek hayatına pek çok başarıyı sığdırmış bir şef Tevfik...

    • Yayın tarihi: Aralık 25, 2020
    • 0
  • “Tüm dünyada sağlıklı, lezzetli ve hızlı yemekler öne çıkacak”

    Şefin favorisi Herkesin yanında tir tir titrediği dünyaca ünlü pek çok şefle çalışma şansını yakalamış. Aslında kendi şansını kendi yaratmış demek daha doğru, yemek tutkusunun peşinden giderek… Mesleki anlamda ona şahane deneyimler kazandıran ABD macerasının ardından Türkiye’ye...

    • Yayın tarihi: Aralık 25, 2020
    • 0
  • Ayvalı et sote nasıl yapılır?

    Malzemeler: 300 gram kuşbaşı kuzu eti, 3 tane orta boy ayva, 2 yemek kaşığı tereyağ, 1 yemek kaşığı kuş üzümü, 1 yemek kaşığı nar ekşisi, 1 su bardağı sıcak su, karabiber, kimyon, Tuz Hazırlanışı: Ayvaları yıkayıp kabuklarını...

    • Yayın tarihi: Aralık 25, 2020
    • 0
  • Şefin favorisi

    Trilye Deniz Ürünleri Restoranı sahibi ve şefi  Süreyya Üzmez “Sektörde yenilenmeyen yenilir!” “Geleneksel lezzetlere sahip çıkmak bizim işimiz. Ama orada kalmamalı, yenilik içinde olmalı” diyor Süreyya Üzmez. Tam bir lezzet tutkunu. Bu tutku uğruna dünyayı neredeyse baştan...

    • Yayın tarihi: Aralık 25, 2020
    • 0
  • Yılbaşı hindisi pişirmenin 4 sırrı

    İşte lezzetli bir hindi pişirmenin 4 pratik sırrı: Doğru Ön Hazırlık Yapın Hindi diğer etlere göre daha yavan bir tada sahiptir. Bu yüzden baharatlar ve sebzelerle lezzetlendirilmesi gerekir. Bunun için öncelikle hindiyi bir gün öncesinden tuzlu, limonlu...

    • Yayın tarihi: Aralık 25, 2020
    • 0