All posts by Mithat Şahin

  • Kırmızı et ve balıkla birlikte ne yemeli, ne yememeli?

    Kırmızı et ve balığı sağlığımız için düzenli olarak belli miktarlarda mutlaka tüketmemiz gerektiğini artık hepimiz biliyoruz. Peki kırmızı etin ve balığın yanında yiyip içtiklerinize de dikkat etmeniz gerektiğini biliyor muydunuz? “Balığın yanında roka yemeyin, etin yanında ayran...

    • Yayın tarihi: Mayıs 28, 2020
    • 0
  • Türk yemeklerini en çok Ruslar en az Amerikalılar seviyor

    Seyahat arama sitesi momondo, 15 ülkede yaptığı araştırmada katılımcılara en çok hangi ülkenin yemeklerini sevdiklerini sordu. Araştırmadan çıkan genel sonuç: Her millet en çok kendi yemeklerini seviyor. Türkler de bu konuda istisna değil. Türklerin yüzde 71’i en...

    • Yayın tarihi: Ocak 28, 2019
    • 0
  • Burger Festivali’nde 10 bin burger yendi

    Türkiye’nin ilk Burger Festivali Hellmann’s tarafından Karaköy’ün gözde ‘burger’ mekânlarında düzenlendi. Yaklaşık 10 bin burgerin yendiği festivalde, mekânlar burger satışlarını sekiz kata kadar çıkardı. “En çok hangi burgeri seversiniz” sorusuna, katılımcıların yüzde 60’ı dana burger cevabını verdi....

    • Yayın tarihi: Ocak 28, 2019
    • 0
  • Türk ve Amerikan mutfağı buluşması

    ABD Dışişleri Bakanlığı tarafından yürütülen ‘Mutfak Diplomasisi’ programı kapsamında düzenlenen Türk ve Amerikan Mutfağı buluşması, Food Network TV kanalında yayınlanan ‘Chopped’ programının jüri üyelerinden ünlü şef Marc Murphy ve Türkiye Aşçılar Federasyon Başkanı Zeki Açıköz’ü bir araya...

    • Yayın tarihi: Ocak 28, 2019
    • 0
  • Lezzet kaşiflerine

    ‘Lezzet kâşifliği’ mottosu ile yola çıkan Oxtail Restaurant, Levent Loft Residance’da kapılarını açtı. Yiyecek içecek sektöründe deneyimli işletmeci Ufuk Evrim Karadağ ve Executive Şef Fırat Altay yönetimindeki restoran, sığır kuyruğu spesiyal, Oxtail soup gibi özel lezzetlerin yanı...

    • Yayın tarihi: Ocak 28, 2019
    • 0
  • Kış boyunca geleneksel balık geceleri

    Hilton İstanbul Bosphorus, ev sahipliğini yaptığı konsept gecelerle kış aylarında da lezzet tutkunları için çekim merkezi olmayı sürdürüyor. Bosphorus Terrace Restaurant’ta her hafta düzenlenen Geleneksel Balık Geceleri ve İtalyan Geceleri’nde Executive Şef Andreas Scheuregger’in imzasını taşıyan lezzetler,...

    • Yayın tarihi: Ocak 28, 2019
    • 0
  • Yepyeni bir lezzet: Brüksel midye

    Farklı pişirme teknikleri ve özel soslarıyla hazırladığı yenilikçi menüleri balıkseverlerin beğenisine sunan Dardenia, yepyeni bir lezzet ile karşımıza çıkıyor. Yarım kabuk midyenin üzerine nefis tereyağı ve gouda peyniri konularak fırınlanmasıyla hazırlanan Brüksel midye, hem görünüşü hem de...

    • Yayın tarihi: Ocak 28, 2019
    • 0
  • Pidenin yeni adresi

    Son yıllarda gastronomi sektöründeki yatırımlarla tüm dünyada dikkat çeken şehirler arasında yer alan İstanbul, yeni bir restoran zincirinin ilk halkasına daha ev sahipliği yapıyor. QT Holding’in gıda sektöründe farklı yatırımlarla faaliyetlerini sürdüren iştiraklerinden QT Food, ilk restoran...

    • Yayın tarihi: Ocak 28, 2019
    • 0
  • Norveçli şeften somonlu Türk mezeleri

    Norveç’in Mutfak Takımı ve Mutfak Junior Ekibi Yöneticisi Jostein Medhus, Norveç Deniz Ürünleri Konseyi’nin davetlisi olarak bir dizi workshop gerçekleştirmek üzere kasım ayında Türkiye’ye geldi. Medhus, workshop çalışmalarında Türk şefler Altuğ Tezer ve Hasan Tatar ile birlikte...

    • Yayın tarihi: Ocak 28, 2019
    • 0
  • Türkiye’de 4 yılda 4 kat büyüdü

    1865 yılında kurulan, 1921 yılında dünyaya ilk üçgen peynir La Vache Qui Rit’yi sunan ve 2006 yılında Türkiye pazarına giren Bel Group; bugün dünyanın en büyük peynir şirketlerinden biri olarak, 120’den fazla ülkede, yerel ve global yaklaşık...

    • Yayın tarihi: Ocak 28, 2019
    • 0