Balık Severler Buraya: Taramosalata Mezesi

17 Mayıs 2021

 

Taramosalata, sazan balığı, kefal veya morina balığı yumurtası ile yapılan, uzo ile mükemmel uyum sağlayan favori bir Yunan mezesidir.

Tarama mezesi, balık yumurtası, zeytinyağı, limon suyu ve ekmek veya patates kullanılarak yapılmaktadır. Rengi, yumurta türüne ve kullanılan renklendirmelere bağlı olarak ​​bejden pembeye değişebilir. Kutlama sofralarında veya ana yemekten önce farklı ve lezzetli bir başlangıç arıyorsanız, bu meze tam size göre!

Malzemeler

250 gram bottarga (kefal balığı yumurtası)

Yarım mor soğan

100 gram bayat ekmek içi

2-3 yemek kaşığı limon suyu

1 su bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı

1.Soğanı rendeleyip suyunu sıkın.

2.Bottarga’nın kabuğunu soyun ve mutfak robotuna ekleyin.

3.Ekmek içlerini ıslatıp sularını sıkın ve robotta bulunan bottarga’ya ilave edin.

4.Limon suyunu ve soğan suyunu da ekleyin.

5.Azar azar zeytinyağı da ekleyerek tüm malzeme mayonez kıvamına gelene kadar çekin.

6.Üzerini dilediğiniz gibi süsleyip servis edin.

YORUM

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.