- Michelin Yıldızı Hakkında Bilmeniz Gereken Her Şey!
- Galata’nın En Yeni İtalyanı: IL Cortile
- Klasik Bir Göçmen Lezzeti: Boşnak Mantısı
- Karadeniz’den Gelsin: Fırında Hamsili Pilav
- Adana Lezzet Festivali Yoğun İlgi Gördü
- Kalan Balıklarınızı Değerlendirin: Balık Böreği
- Çıtır Çıtır: Balık Kroket
- Dünyada Üretilen Gıdanın Üçte Biri İsraf Ediliyor
- Çok Kültürlü İstanbul Mutfağında Mezeler
- İtalyan Rivierası’nın Lezzetleri Yaz-Kış Bodrum’da
Et ve Balık Yemeklerinin En İyi Garnitürü: Patates
Et ve balık yemeklerinin yanına çok yakışacak harika bir tarifimiz var!
Basit ve lezzetli bu tarif, karbonhidratların en sevileni patates! Zeytinyağı, sarımsak ve parmesan içeren bu altın rengi bebek patatesleri çok seveceksiniz. Beyaz veya kırmızı et, isterseniz balık, tüm et yemekleriyle uyum sağlayabilecek ezilmiş sarımsaklı patates tarifi için malzemeleri hazırlayın!
MALZEMELER
12 adet bebek patates
5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
3 diş rendelenmiş sarımsak
1 tatlı kaşığı kekik
Taze çekilmiş karabiber
50 gr rendelenmiş parmesan (evde bulunan sert peynirlerden de kullanabilirsiniz)
Tuz
Hazırlanışı
- Fırını 200 derecede ısıtın.
- Büyük bir tencerede suyu kaynatın ve patatesleri kabuklarını soymadan suya atın. Yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Patatesleri süzün ve biraz soğutun.
- Bir fırın tepsisine patatesleri alın. Karıştırdığınız zeytinyağı, sarımsak ve kekik karışımını patateslere katın, karıştırın.
- Küçük bir cam kavanozun dibini kullanarak, patatesleri yassı köfte haline getirmek için üzerine bastırın.
- Tuz ve karabiber serpin, ardından Parmesan serpin.
- Patateslerin altın rengi olana kadar yaklaşık 25 dakika fırında pişirin.
Başta Karadeniz mutfağı olmak üzere Anadolu mutfağının geleneksel lezzetleri bir araya toplanmış. Bir de üzerine ...