Etin En Lezzetli Hali: Kuzu Etli Güveç

14 Nisan 2021

Toprak kapta ağır ağır uzun süre pişen bol sebzeli ve etli bir güvecin tadına doyum olmaz!

Sulu yemeklerin en lezzetlilerinden biri olan kuzu güveç, kalabalık sofralar için mükemmel bir seçenek! Kuzu eti, sebze ve baharatlarla dolu tek kaplık pratik bir yemek.

Güvecin en önemli 3 unsuru toprak kapta (güveç) pişmesi, lezzeti arşa çıkarmak için çok az kuyruk yağı eklenmesi ve ağır ağır uzun süre pişirilmesidir. Siz de bu noktalara dikkat ederek evde lezzetli mi lezzetli güveçler yapabilirisiniz.

 

Malzemeler

500 gram kuzu kuşbaşı

200 gram arpacık soğan

3 adet domates

2 adet sivri biber

2 adet patates

1 adet büyük boy havuç

100 gram kuyruk yağı

30 gram tereyağı

4 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı kekik

1 çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı tuz

1 su bardağı su

 

Hazırlanışı

1.Etleri üzerine kekik serpip kenara alın.

2.Patates, biber, havuç ve domatesi küp küp doğrayın. Sarımsakları ve arpacık soğanları soyun.

3.Güvecin içini, tabanını tereyağı ile yağlayıp önce kuyruk yağlarını sonra etleri yerleştirin.

4.Üzerine soğan, sarımsak, havuç ve biber parçalarını dizin.

5.Domatesleri de ilave edin ve tuz, karabiber ve kekik de serpin.

6.1 su bardağı su ilave edip kapağını kapatın.

7.Güveci fırına verip 200 derecede 40 dakika pişirin.

 

YORUM

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.