ANA SAYFA   >   BEEF & FISH   >   Fırında Soslu Somon

Fırında Soslu Somon

11 Temmuz 2021

Sulu, yumuşak, soslu somonu seviyorsanız bu tarif tam size göre! Karamelize limon, taze yeşil soğan ve kızarmış susam ile tamamlanan tatlı, tuzlu, hafif baharatlı bir sosta yavaş kavrulmuş somon balığı!

Düzgün pişirildiğinde çok lezzetli ve doyurucu olan Somonun titiz yanı, fazla pişirildiğinde kuru, ufalanan bir yapısı olmasıdır. Somon yapmayı öğrenebileceğiniz en kolay, en sağlıklı ve en lezzetli proteinlerden biri.

 

Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 yemek kaşığı bal
  • 2 yemek kaşığı soya sosu
  • 2 tatlı kaşığı susam yağı
  • 2 diş kıyılmış sarımsak
  • 1/2 yemek kaşığı rendelenmiş zencefil
  • 1 kilo kemiksiz somon fileto
  • 1 adet limon
  • 300 gr cherry domates
  • 3 yemek kaşığı susam
  • Tuz / karabiber

 

Talimatlar

  1. Somonu oda sıcaklığında 20-30 dakika dinlendirin, fırını 145 derecede ısıtın.

 

  1. Bir kapta yağ, bal, soya sosu, susam yağı, sarımsak ve zencefili çırpın.

 

  1. Büyük bir fırın tepsisinin dibine karışımının yarısını yayın. Somonu hafifçe kurulayın ve her iki tarafına da tuz ve karabiber serpin, ardından fırın tepsisine yerleştirin (somonunuzun derisi varsa derisi aşağı bakacak şekilde). Kalan karışımı üstüne yayın. Üzerine limonları, domatesleri yerleştirin ve 35 dakika pişirin.

 

4. Susamları küçük bir tavada soteleyin. Sosla birlikte tabağa aldığınız somon parçalarının üzerine serperek servis edin.

 

YORUM

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.

Bu site, istenmeyenleri azaltmak için Akismet kullanıyor. Yorum verilerinizin nasıl işlendiği hakkında daha fazla bilgi edinin.