- Michelin Yıldızı Hakkında Bilmeniz Gereken Her Şey!
- Galata’nın En Yeni İtalyanı: IL Cortile
- Klasik Bir Göçmen Lezzeti: Boşnak Mantısı
- Karadeniz’den Gelsin: Fırında Hamsili Pilav
- Adana Lezzet Festivali Yoğun İlgi Gördü
- Kalan Balıklarınızı Değerlendirin: Balık Böreği
- Çıtır Çıtır: Balık Kroket
- Dünyada Üretilen Gıdanın Üçte Biri İsraf Ediliyor
- Çok Kültürlü İstanbul Mutfağında Mezeler
- İtalyan Rivierası’nın Lezzetleri Yaz-Kış Bodrum’da
Ramazan Sofralarına Çok Yakışacak: Paçanga Böreği

Pastırma denince akla gelen en özel lezzetlerinden biri olan Paçanga, Ramazan sofralarına çok yakışıyor! Pastırmanın enfes kokusu ve çıtır çıtır lezzetiyle hem sahura hem de iftara lezzet katacak tarifimizi kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Hem pratik, hem de çok lezzetli bir börek alternatifi olan Paçangayı hazırlamak istiyorsanız, sizi daha fazla bekletmeden tarifimize alalım!
Paçanga böreği kaç kalori?
Bir adet paçanga böreği yaklaşık 341 kaloridir. İçerisinde 23.12 gram yağ, 24,4 gram karbonhidrat, 8.99 gram protein bulunmaktadır.
Paçanga Böreği
6-8 kişilik
İç dolgusu için:
150 gram çemensiz pastırma
1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 adet yeşil biber
3 adet domates
Kızartmak için:
Ayçiçek yağı
Hazırlanışı
1- Pastırmaları küçük küp şeklinde doğrayın.
2- Domates ve biberleri olabildiğince küçük küp şeklinde doğrayın.
3- Tüm malzemeleri geniş bir kabın içerisinde karıştırın.
4- Yufkaları sekiz eşit üçgen parçaya bölün.
5- Her bir parçanın geniş tarafına hazırladığınız karışımdan bolca ekleyip önce kenarlarını içe katlayın ardından da rulo şeklinde sarın.
6- Derin bir kızartma tenceresinde, bol ayçiçek yağıyla her tarafını eşit şekilde kızartın. Fazla yağını süzdürerek servis yapın.
Başta Karadeniz mutfağı olmak üzere Anadolu mutfağının geleneksel lezzetleri bir araya toplanmış. Bir de üzerine ...
