- Fas Usulü Otlu Köfte: Kefta
- Mavi Yumurtanın İçinden Sağlık İksiri Çıktı
- Tazmanya Atlantik Somonu
- Bayramda Sofralar Ev Yapımı Sucuk İle Şenleniyor
- Kurban Bayramı’nda Et Tüketiminde Abartıya Kaçmayın
- Kurban Bayramı’nın Gözdesi: Kavurma
- Kurban Eti Pişirmenin Püf Noktaları
- Taze Tüketilen Kurban Eti Sindirim Sorunlarına Neden Olabilir
- Kırmızı ete alerjiniz varsa kurban bayramınız zehir olmasın!
- Dünyanın en pahalı burgeri 6 bin dolara satıldı
Antep fıstığı vitrine çıkıyor
Dünyada yiyeceğin Oscar’ı olarak nitelendirilen Gourmand World Cookbook Awards’ı kazanan ‘Yeşil Altın Antep Fıstığı’ kitabı, Çin’in Yantai şehrinde 29 Mayıs’ta gerçekleştirilen yarışmada ‘Fruits’ (Meyveler) kategorisinde dünya ikincisi seçildi. Editörlüğünü Gonca Tokuz’un yaptığı kitap, üç ayrı bölümden oluşuyor. Fıstığın yetiştiriciliğinden kültürüne, tarihine, sağlık üzerine etkilerinden tariflerine kadar her konuya değiniliyor. Kitapta, Okan Üniversitesi Gastronomi Bölümü Başkanı Yrd. Doç. Dr. İlkay Gök’ün de ‘Tatlıların Vazgeçilmezi Fıstık ve Sağlık’ adlı yazısı yer alıyor.
İLGİLİ HABERLER
RÖPORTAJ
Salgının etkilerini en fazla yaşayan yeme içme sektöründe artık hiçbir şey eskisi gibi değil! İnsanlar ...
Başta Karadeniz mutfağı olmak üzere Anadolu mutfağının geleneksel lezzetleri bir araya toplanmış. Bir de üzerine ...
Mutfağa ilgisi 10 yaşında başlamış ve ileride şef olacağını o yaşta ilan etmiş. Avrupa’dan Asya’ya, ...
