- Yöresel lezzet durakları: Antakya ve Hatay
- Mehmet Yaşin: “Balık yemek estetik işidir, biraz cerrahlık gerektirir”
- Çatal bıçağa bir başkaldırı: Finger food
- 2 şef 1 mutfak: Kıbrıs yemekleri
- Dünya ne yiyor? Küresel coğrafyada et ve balık tüketimi
- Geleneklerin izinde: Eskişehir mutfağı
- Yunan şef George Koumpouris: “İstanbul annemin büyüdüğü şehir, benim için çok özel”
- Polonya mutfağı
- Yöresel mutfakların yenilebilir tarihi
- “İstanbul’da favorim sokak yemekleri”
Atkins & Potts Finishing soslar şimdi Türkiye’de!
İthal gurme ürün gamını farklı dünya mutfaklarından lezzetlerle geliştiren g2m, tamamlayıcı soslarıyla ünlü Atkins&Potts gurme sosları Türk şefleriyle buluşuyor. Farklı dünya mutfaklarından, benzersiz birçok yerel ürün harmanlanarak elde edilen bu soslar, gurme damaklara hitap ediyor. Tütsülenmiş Acı Biber Sosu; ızgara tavuk, Çin böreği ve pirinç yemekleri ile birlikte kullanılıyor. Mascarpone Peynirli ve Kavrulmuş Sarımsaklı Makarna Sosu, bolca közlenmiş sarımsakların Mascarpone peyniri ve beyaz şarapla harmanlanması sonucu oluşan bir sos olmasıyla biliniyor. Tavuğun yanı sıra deniz ürünlerinde de sık kullanılıyor.
İLGİLİ HABERLER
RÖPORTAJ
"Nerede o eski balıklar"dan İstanbul'un kayıp lezzetlerine, hamsi tavadan lakerdaya, balık tutmaktan balığa çıkmaya... Balık-manzara ...
George Koumpouris; Kaddafi Ailesi’nin özel mutfak şefliği, Yunan Olimpiyat Oyunları Başkanı Aggelopoulos Ailesi'nin mutfak şefliği, ...
Çin mutfağının geleneksel tarifleri ile yenilikçi ve modern yorumları buluşturuyor. Menüdeki tüm yemeklerin “Temiz, sade ...
