- Et hamurla buluşunca
- O son tabağı yemeyecektim
- Besin zehirlenmesinden korunmanın 10 püf noktası
- “Et yemediğim gün boşluk hissederim”
- “İlk iş girişimim kantincilikti”
- “Osmanlı döneminde yaşamak isterdim”
- En iyi 10 steakhouse
- Yöresel lezzet durakları: Tokat mutfağı
- Efsane biftek: Kobe
- Deniz mahsulleri cenneti: Midilli
Sumak DNA hasarını önlüyor

Hücrelerde kanserin başlangıcını oluşturan DNA hasarının önlenmesi için sofranızdan sumağı eksik etmeyin. Halk Sağlığı Uzmanı Doç. Dr. Oğuz Özyaral, hücre DNA’sını koruyan sumağın kansere sebep olan serbest radikalleri de temizlediğini söyledi. Bu ekşi ve lezzetli baharat; hücre içindeki DNA’nın hasarını tamir ediyor, yapısal özelliğinden ötürü vitamin, mineral, antioksidan ve fitokimyasalların etkisini artırıcı bileşimler yaparak hücrelerin toksinlerden arınmasını sağlıyor, DNA’nın serbest radikaller tarafından zarar görmesini engelliyor. Böylelikle kanser hücrelerinin çoğalmasını ve oluşmasını engellemeye yardımcı oluyor.
18 yaşında üniversite için gittiği ABD'de bulaşıkçılıktan komiliğe kadar pek çok iş yapmış. Kantin işleterek ...
