Süt danası kemiğine sarılı kuzu kebap

28 Ocak 2019

Surplus Restaurant & Kebap, kentin karmaşa ve kargaşa merkezi Eminönü’nde, geçtiğimiz aylarda açıldı. Nefes kesici panoramik manzarası ile İstanbul’un simgelerini buradan seyretmek mümkün. Süleymaniye Camii, Mısır Çarşısı, Sultanahmet Camii, Ayasofya, Yeni Camii, Topkapı Sarayı, Kız Kulesi, Boğaziçi Köprüsü, Galata Kulesi ve Haliç ayaklar altında. Bir başka deyişle İstanbul’un tüm güzelliği burada gözler önünde. Bu da yenen yemeklere ayrı bir haz katıyor. Restoranın yemekleri, Türkiye’nin dört bir yanından gelen malzemelerle yapılıyor. Mönüdeki en önemli yemeklerinden birisi de, süt danası kemiğine sarılı kuzu kebap. Bu kebabı farklı kılan kebap yapılırken kuzu kıymasının şiş yerine süt danasının kemiğine sarılıyor olması. Böylece et pişerken kemiğin lezzeti kebaba geçiyor ve ortaya müthiş bir lezzet çıkıyor.

YORUM

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.