- Michelin Yıldızı Hakkında Bilmeniz Gereken Her Şey!
- Galata’nın En Yeni İtalyanı: IL Cortile
- Klasik Bir Göçmen Lezzeti: Boşnak Mantısı
- Karadeniz’den Gelsin: Fırında Hamsili Pilav
- Adana Lezzet Festivali Yoğun İlgi Gördü
- Kalan Balıklarınızı Değerlendirin: Balık Böreği
- Çıtır Çıtır: Balık Kroket
- Dünyada Üretilen Gıdanın Üçte Biri İsraf Ediliyor
- Çok Kültürlü İstanbul Mutfağında Mezeler
- İtalyan Rivierası’nın Lezzetleri Yaz-Kış Bodrum’da
Basit, lezzetli ve şarküteri ürünlerinin en lezzetli hali!
Pizza ruloları, sabah kahvaltısı ve ara öğünler için iyi ve lezzetli bir alternatif. Salam, sosis, sucuk gibi sevdiğimiz şarküteri ürünlerini sarmalayan lezzetli ve yumuşak hamur, uzayan mozzarella peyniri aklınızı başınızdan alacak!
Malzemeler
Hamur için:
400 gr un
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket aktif maya
1 su bardağı su
1 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı süt
Sos için:
2 adet rendelenmiş domates
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kuru fesleğen
1 çorba kaşığı domates salçası
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
İç malzemeler:
Dilediğiniz kadar sucuk, sosis, salam veya pastırma
2 su bardağı rende mozzarella
2 adet yeşil biber
3 yemek kaşığı siyah zeytin
Hazırlanışı
1.Geniş bir kaba tüm hamur malzemelerini ekleyip yoğurun. Kabarması için yarım saat oda sıcaklığında dinlendirin. Hamur kabardıktan sonra merdaneyle kare şeklinde ince bir şekilde açın.
2.Sos için fesleğen hariç tüm malzemeleri, küçük bir sos tenceresine koyup kaynatın. Kıvamlı, yoğun bir sos olmalı. Sos soğuyunca kuru fesleğenleri koyup karıştırın.
3.Açtığınız kare hamurun üzerine sosu sürüp rende mozzarella peynirini koyun, ardından üzerine şarküteri ürünlerini ve diğer malzemeleri dizin. Pizza hamurunu bir baştan kıvırarak rulo haline getirin ve eni 2 parmak olacak şekilde dilimleyin. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.
4.Önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
Başta Karadeniz mutfağı olmak üzere Anadolu mutfağının geleneksel lezzetleri bir araya toplanmış. Bir de üzerine ...