- Michelin Yıldızı Hakkında Bilmeniz Gereken Her Şey!
- Galata’nın En Yeni İtalyanı: IL Cortile
- Klasik Bir Göçmen Lezzeti: Boşnak Mantısı
- Karadeniz’den Gelsin: Fırında Hamsili Pilav
- Adana Lezzet Festivali Yoğun İlgi Gördü
- Kalan Balıklarınızı Değerlendirin: Balık Böreği
- Çıtır Çıtır: Balık Kroket
- Dünyada Üretilen Gıdanın Üçte Biri İsraf Ediliyor
- Çok Kültürlü İstanbul Mutfağında Mezeler
- İtalyan Rivierası’nın Lezzetleri Yaz-Kış Bodrum’da
Aile aşçısı
Yazar: AVANZADE MEHMED SÜLEYMAN
Kitap ne hakkında?
Sebze, çorba ve yumurta pişirme usullerine dair üç ayrı risale olarak basılan Aile Aşçısı serisi, ilk defa bir arada yayınlanıyor. Avanzade Mehmed Süleyman’ın kimisini Fransızca’dan çevirdiği, kimisini İstanbul ve saray mutfağından çıkardığı bu tarifler, okuru farklı lezzetlerin dünyasında bir gezintiye davet ediyor. Bezelyeli kuşkonmaz, salçalı devedikeni, tereyağlı hindiba, güvercin çorbası, kurbağa çorbası, Paris usulü trüflü yumurta yemeği, İmparator yumurtası, bunlardan sadece bazıları. Üstelik seçilmiş bazı tariflerin günümüzde uygulanabilir halleriyle.
Neden okunmalı?
Beslenmeden edebiyata, farklı konularda eserler kaleme alan Avanzade Mehmed Süleyman şöyle diyor: “Ağız tadıyla yemek yemek, yediğinden istifade etmek, leziz bir yemek hazırlamak ve kolayca yemek pişirmek hemen herkesin en öncelikli emelidir.”
Fiyatı: 24 TL
RÖPORTAJ
Dile kolay 5 ayda tam 63 kilo gitti. Kilo verme sürecinde yeme içme alışkanlıklarını tamamen ...
Salgının etkilerini en fazla yaşayan yeme içme sektöründe artık hiçbir şey eskisi gibi değil! İnsanlar ...
Başta Karadeniz mutfağı olmak üzere Anadolu mutfağının geleneksel lezzetleri bir araya toplanmış. Bir de üzerine ...
