- Ev Yapımı Pastırma
- Özel Davetlerin Geleneksel Lezzeti Perde Pilavı
- Hatay’ın Meşhur Lezzeti Belen Tava
- Kavurmanın En İyi Hallerinden Biri: Kavurmalı Pide
- Ramazan Sofralarına Çok Yakışacak: Paçanga Böreği
- Et Yemeklerinin Divası Dana Rosto Nasıl Yapılır?
- Etin En Lezzetli Hali: Kuzu Etli Güveç
- Karadeniz’in Ünlüsü: Etli Karalahana Sarması
- Kültürel Miras: Kuzu Etli Keşkek
- Fırınları Hazırlayın: Ev Yapımı Lahmacun!
Baharatların Lezzet Eşleşmeleri
Kitap ne hakkında? Bir ürünün hangi sebze, meyve ve baharatlarla uyumlu bir şekilde kullanılacağını bilmek, yeni lezzetlerin ortaya çıkmasını sağlar. Bu kitap sayesinde aşağıdaki baharatların hangi yiyeceklerle uyumlu olduğunu keşfedeceksiniz. Ayrıca bu baharatların çeşitlerini ve en yaygın kullanan ülkeleri de görmüş olacaksınız.
Neden okunmalı? Binlerce tarif incelemesi sayesinde ortaya çıkmış bu kitap, kendi tariflerinizi oluşturmanızı sağlayacak bir kılavuz niteliği taşıyor. Çemen otu, dereotu, anason, biberiye, çörek otu, defne yaprağı, demirhindi, fesleğen, ada çayı ve kakule… Hepsi yeniden keşfedilmeyi bekliyor.
Fiyatı: 11 TL
Yazar Ahmet Uğur Işık
RÖPORTAJ
Salgının etkilerini en fazla yaşayan yeme içme sektöründe artık hiçbir şey eskisi gibi değil! İnsanlar ...
Başta Karadeniz mutfağı olmak üzere Anadolu mutfağının geleneksel lezzetleri bir araya toplanmış. Bir de üzerine ...
Mutfağa ilgisi 10 yaşında başlamış ve ileride şef olacağını o yaşta ilan etmiş. Avrupa’dan Asya’ya, ...
