- İtalyan Rivierası’nın Lezzetleri Yaz-Kış Bodrum’da
- Balık Sezonunun Habercisi Palamut
- Kitap Önerileri – Eylül
- Şefin Favorisi: 1 dülger 3 lezzet
- Şeflerin favori balıkları
- Salatalara Sihirli Dokunuş: Soslar
- Uzak Doğu Esintileri: Vietnam Rice Noodle
- Ev Yapımı Bolonez Soslu Tagliatelle
- Tavuklu ve Avokadolu Fit Tacolar
- Bir İtalyan Klasiği: Carbonara
Baharatların Lezzet Eşleşmeleri
Kitap ne hakkında? Bir ürünün hangi sebze, meyve ve baharatlarla uyumlu bir şekilde kullanılacağını bilmek, yeni lezzetlerin ortaya çıkmasını sağlar. Bu kitap sayesinde aşağıdaki baharatların hangi yiyeceklerle uyumlu olduğunu keşfedeceksiniz. Ayrıca bu baharatların çeşitlerini ve en yaygın kullanan ülkeleri de görmüş olacaksınız.
Neden okunmalı? Binlerce tarif incelemesi sayesinde ortaya çıkmış bu kitap, kendi tariflerinizi oluşturmanızı sağlayacak bir kılavuz niteliği taşıyor. Çemen otu, dereotu, anason, biberiye, çörek otu, defne yaprağı, demirhindi, fesleğen, ada çayı ve kakule… Hepsi yeniden keşfedilmeyi bekliyor.
Fiyatı: 11 TL
Yazar Ahmet Uğur Işık
RÖPORTAJ
Dile kolay 5 ayda tam 63 kilo gitti. Kilo verme sürecinde yeme içme alışkanlıklarını tamamen ...
Salgının etkilerini en fazla yaşayan yeme içme sektöründe artık hiçbir şey eskisi gibi değil! İnsanlar ...
Başta Karadeniz mutfağı olmak üzere Anadolu mutfağının geleneksel lezzetleri bir araya toplanmış. Bir de üzerine ...
