- Michelin Yıldızı Hakkında Bilmeniz Gereken Her Şey!
- Galata’nın En Yeni İtalyanı: IL Cortile
- Klasik Bir Göçmen Lezzeti: Boşnak Mantısı
- Karadeniz’den Gelsin: Fırında Hamsili Pilav
- Adana Lezzet Festivali Yoğun İlgi Gördü
- Kalan Balıklarınızı Değerlendirin: Balık Böreği
- Çıtır Çıtır: Balık Kroket
- Dünyada Üretilen Gıdanın Üçte Biri İsraf Ediliyor
- Çok Kültürlü İstanbul Mutfağında Mezeler
- İtalyan Rivierası’nın Lezzetleri Yaz-Kış Bodrum’da
Balıklama
Kitap ne hakkında? Ufuk Kaan Altın, kitabında, kısa sürede çok kazanmayı hedefleyenleri, müşterisine evine gelmiş bir konuk gibi davranmayan müesseseleri ve derdi popülerlik olanları eleyip sadece dürüstçe işini yapmaya uğraşan lokantaları anlatıyor. Sitemini de, üzüntüsünü de sık sık dile getiriyor. Dostlarını, ailesini serüvenine ortak eden Altın, okuyucuyu hem kendi geçmişine bir yolculuğa çıkarıyor hem de İstanbul’un kıyılarında gezdiriyor.
Yazar: Ufuk Kaan Altın
Neden okunmalı? Kitabı okurken yitirdiğimiz geçmişin değerlerini anımsayacak, hâlâ ayakta kalmayı başarmış, her şeye rağmen işini özenle, şevkle yapan balık lokantalarını daha yakından tanıyacaksınız.
Fiyatı: 30 TL
RÖPORTAJ
Dile kolay 5 ayda tam 63 kilo gitti. Kilo verme sürecinde yeme içme alışkanlıklarını tamamen ...
Salgının etkilerini en fazla yaşayan yeme içme sektöründe artık hiçbir şey eskisi gibi değil! İnsanlar ...
Başta Karadeniz mutfağı olmak üzere Anadolu mutfağının geleneksel lezzetleri bir araya toplanmış. Bir de üzerine ...
