- Michelin Yıldızı Hakkında Bilmeniz Gereken Her Şey!
- Galata’nın En Yeni İtalyanı: IL Cortile
- Klasik Bir Göçmen Lezzeti: Boşnak Mantısı
- Karadeniz’den Gelsin: Fırında Hamsili Pilav
- Adana Lezzet Festivali Yoğun İlgi Gördü
- Kalan Balıklarınızı Değerlendirin: Balık Böreği
- Çıtır Çıtır: Balık Kroket
- Dünyada Üretilen Gıdanın Üçte Biri İsraf Ediliyor
- Çok Kültürlü İstanbul Mutfağında Mezeler
- İtalyan Rivierası’nın Lezzetleri Yaz-Kış Bodrum’da
Bizans’ın damak tadı
Yazar: ANDREW DALBY
Kitap ne hakkında?
Hakkında çok az şey bildiğimiz Bizans İmparatorluğu’nun mutfağı yüzyıllar boyunca Batı’yı büyüledi. İşte Andrew Dalby’nin Bizans’ın Damak Tadı ilk defa, hem de olağanüstü ayrıntılı bilgilerle, bu bilgisizliğimize son veriyor ve Doğu Roma İmparatorluğu’nda ne yenildiğini ve nasıl pişirildiğini gözler önüne seriyor.
Neden okunmalı?
YAZAR, BU YOK OLMUŞ MUTFAĞA HAYAT VERİRKEN KONSTANTİNOPOLİS’İN KOKULARINI, YAŞAM ALANLARINI, PAZARLARINI ANLATIYOR; BİZANS DÜNYASINDA GÜNLÜK HAYATI OLANCA ZENGİNLİĞİYLE RESMEDİYOR.
Fiyatı: 13 TL
Başta Karadeniz mutfağı olmak üzere Anadolu mutfağının geleneksel lezzetleri bir araya toplanmış. Bir de üzerine ...