- Michelin Yıldızı Hakkında Bilmeniz Gereken Her Şey!
- Galata’nın En Yeni İtalyanı: IL Cortile
- Klasik Bir Göçmen Lezzeti: Boşnak Mantısı
- Karadeniz’den Gelsin: Fırında Hamsili Pilav
- Adana Lezzet Festivali Yoğun İlgi Gördü
- Kalan Balıklarınızı Değerlendirin: Balık Böreği
- Çıtır Çıtır: Balık Kroket
- Dünyada Üretilen Gıdanın Üçte Biri İsraf Ediliyor
- Çok Kültürlü İstanbul Mutfağında Mezeler
- İtalyan Rivierası’nın Lezzetleri Yaz-Kış Bodrum’da
Gastro Sözlük
Kitap ne hakkında? Mutfakta başarılı bir şekilde tarifleri uygulamak için bazı terimleri bilmek gerekiyor. Terimlere hâkim olmak başarının anahtarlarından biri. Gastro Sözlük’te yemek yaparken ihtiyaç duyabileceğiniz tüm terimler yer alıyor. Oldukça anlaşılır bir dille hazırlanan kitabın yazar kadrosu hem alaylı hem de profesyonel eğitim almış isimlerden oluşuyor.
Neden okunmalı? Et ve balığın tüm kısımları, uygulanan teknikler, sebze yemeklerine ait terimler, peynirler, tropikal meyveleri pişirme yöntemleri… Gastro Sözlük, aradığınız terimi bulmak için farklı bir kaynağa başvurmanıza gerek bırakmıyor.
Yazar Tolga Kaya- Şahin Yılmaz-Yunus Emre Yılmaz-Pınar Turan
Fiyatı: 20 TL
İLGİLİ HABERLER
RÖPORTAJ
Dile kolay 5 ayda tam 63 kilo gitti. Kilo verme sürecinde yeme içme alışkanlıklarını tamamen ...
Salgının etkilerini en fazla yaşayan yeme içme sektöründe artık hiçbir şey eskisi gibi değil! İnsanlar ...
Başta Karadeniz mutfağı olmak üzere Anadolu mutfağının geleneksel lezzetleri bir araya toplanmış. Bir de üzerine ...
