Çıtır Çıtır: Balık Kroket

Balık sevmeyenlere bile balık yedirecek balık kroket ile evde sağlıklı fast food keyfinin tadını çıkarabilirsiniz. Dilerseniz patates kızartması eşliğinde dilerseniz dürüm veya sandviç yaparak servis edebileceğiniz balık kroketi çok seveceğinize eminiz!

Balık Kroket Kaç Kalori?

1 adet balık kroket yaklaşık 58 kaloridir. İçerisinde yaklaşık 15 gram karbonhidrat, 12 gram protein ve 0.7 gram yağ bulunmaktadır.

Balık Kroket

Malzemeler

1 adet patates
1 yemek kaşığı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
4 adet mezgit fileto
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
3 adet yumurta sarısı
1 su bardağı galeta unu

1⁄2 çay kaşığı kimyon
3 su bardağı kızartma yağı

Hazırlanışı:

İlk olarak patateslerin kabuğunu soyun ve 1 tatlı kaşığı tuzla beraber haşlayın. Kullanacağınız balığı da 5-6 dakika kaynar suyun içinde haşlayın. Eğer dağılırsa süzgeç yardımıyla süzün. Haşlanan patatesleri bir kaba alın ve çatalla püre kıvamına getirin. Patatesler soğumadan tereyağını ilave edin ve patatese yedirin. En son sütü ilave edin ve soğumaya bırakın. Baharatları ilave edin. Haşlanan balıkları patateslerle harmanlayarak şekil verilebilir kıvama getirin. İki bıçak yardımıyla kenarlarını düzeltin ve karışıma dikdörtgen şekil verin. Buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Kızartma yağını iyice kızdırın. Dinlenen kroketleri önce çırpılmış yumurta sarılarına daha sonra da galeta ununa bulayıp kızartın. Fazla yağını süzdürün ve servis edin. İşte bu kadar! Afiyet olsun.

İLGİLİ HABERLER

• 

  Michelin Yıldızı Hakkında Bilmeniz Gereken Her Şey!
  Michelin Yıldızı Hakkında Bilmeniz Gereken Her Şey!
• 

  Galata’nın En Yeni İtalyanı: IL Cortile
  Galata’nın En Yeni İtalyanı: IL Cortile
• 

  Klasik Bir Göçmen Lezzeti: Boşnak Mantısı
  Klasik Bir Göçmen Lezzeti: Boşnak Mantısı
• 

  Karadeniz’den Gelsin: Fırında Hamsili Pilav
  Karadeniz’den Gelsin: Fırında Hamsili Pilav

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.