ANA SAYFA   >   MUTFAK OKULU   >   YABANCI MUTFAK   >   Omega-3 Deposu: Somonlu, Zeytinli, Kinoalı Salata

Omega-3 Deposu: Somonlu, Zeytinli, Kinoalı Salata

20 Mayıs 2021

Av yasaklarının olduğu dönemlerde balık tüketmeyi ihmal ediyorsanız, haftada bir kez somon yiyerek Omega-3 ve B12 ihtiyacınızın büyük bir kısmını karşılayabilirsiniz. Sağlıklı yağlar açısından çok zengin olan somon, kalp sağlığı ve kolesterol için oldukça faydalıdır. Yüksek miktarda protein, vitamin, mineral içerir.

Somonun Faydaları Nelerdir?

1- Kardiyovasküler sağlığı iyileştirir.

2- Hasarlı dokuları onarır.

3- Çok iyi bir B Vitamini kaynağıdır.

4- Uygun tiroid fonksiyonuna yardımcı olur.

5- Beyin sağlığını destekler.

6- Kanseri tedavi edebilir.

7- Eklem iltihabı ile savaşır.

8- Çocuklarda bilişsel zeka oluşturur.

9- Antioksidan özelliklere sahiptir.

Somon Kaç Kaloridir?

Bir porsiyon somon (150 gram) yaklaşık 29.9 gram protein, 15.65 gram yağ içerir.

Somonlu, Zeytinli, Kinoalı Salata

2 kişilik

Malzemeler:

2 dilim somon

1 adet kan portakalı veya portakal

Karışık yeşillik

3-4 dal taze nane

3 çorba kaşığı dilimlenmiş zeytin

1 adet salatalık

1 çay bardağı haşlanmış kinoa

Sosu için:

1 adet limon

3 çorba kaşığı zeytinyağ

1 tatlı kaşığı balzamik sirke

Tuz

Somonları pişirmek için:

1 çorba kaşığı zeytinyağ

1 diş sarımsak

Tuz, karabiber

Yapılışı:

1- Somonları zeytinyağ, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberle beraber iyice marine edin.  Pişirme kağıdı fırın tepsisine alıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 20 dakika pişirin.

2- Yeşillikleri kabaca elinizle parçalayın. Nane yapraklarını ayıklayıp kurulayın. Dilimlenmiş zeytin, yeşillikler, haşlanmış kinoa, verev doğranmış salatalık, ince dilimlenmiş kan portakalı karıştırın.

3- Salata sosu için tüm malzemeleri harmanlayın. Hazırladığınız yeşilliklerin üzerine gezdirip harmanlayın ve servis tabaklarına pay edip pişmiş somonu ekleyerek servis yapın.

YORUM

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.

Bu site, istenmeyenleri azaltmak için Akismet kullanıyor. Yorum verilerinizin nasıl işlendiği hakkında daha fazla bilgi edinin.