Ayvalı et sote nasıl yapılır?

Malzemeler:
300 gram kuşbaşı kuzu eti,
3 tane orta boy ayva,
2 yemek kaşığı tereyağ,
1 yemek kaşığı kuş üzümü,
1 yemek kaşığı nar ekşisi,
1 su bardağı sıcak su,
karabiber,
kimyon,
Tuz

Hazırlanışı:
Ayvaları yıkayıp kabuklarını soyun. Çekirdeklerini çıkartıp elma dilimi şeklinde doğrayın.
Kuşbaşı eti yıkayıp bir tencerede kendi suyunu salıp çekene kadar pişirin. Ayrı bir tencerede tereyağını eritip dilimlediğiniz ayvayı ekleyin ve kısık ateşte 5-6 dakika kavurun. Üzerine sıcak suda beklettiğiniz kuş üzümü, kuşbaşı eti ekleyip 1 su bardağı sıcak suyu ekleyin. Etler yumuşayana kadar iyice pişirin. Ocaktan almaya yakın tuz, karabiber, kimyon ve nar ekşisini ilave edin. 5 dakika sonra ocaktan alıp sıcak olarak servis yapın.

İLGİLİ HABERLER

• 

  Bir ‘ton’ faydası var
  Bir ‘ton’ faydası var
• 

  Bolu Mutfağı
  Bolu Mutfağı
• 

  Kabaramazsın kel Fatma!
  Kabaramazsın kel Fatma!
• 

  Gastro Sözlük
  Gastro Sözlük

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.