- Ev Yapımı Pastırma
- Özel Davetlerin Geleneksel Lezzeti Perde Pilavı
- Hatay’ın Meşhur Lezzeti Belen Tava
- Kavurmanın En İyi Hallerinden Biri: Kavurmalı Pide
- Ramazan Sofralarına Çok Yakışacak: Paçanga Böreği
- Et Yemeklerinin Divası Dana Rosto Nasıl Yapılır?
- Etin En Lezzetli Hali: Kuzu Etli Güveç
- Karadeniz’in Ünlüsü: Etli Karalahana Sarması
- Kültürel Miras: Kuzu Etli Keşkek
- Fırınları Hazırlayın: Ev Yapımı Lahmacun!
Ayvalı et sote nasıl yapılır?
Malzemeler:
300 gram kuşbaşı kuzu eti,
3 tane orta boy ayva,
2 yemek kaşığı tereyağ,
1 yemek kaşığı kuş üzümü,
1 yemek kaşığı nar ekşisi,
1 su bardağı sıcak su,
karabiber,
kimyon,
Tuz
Hazırlanışı:
Ayvaları yıkayıp kabuklarını soyun. Çekirdeklerini çıkartıp elma dilimi şeklinde doğrayın.
Kuşbaşı eti yıkayıp bir tencerede kendi suyunu salıp çekene kadar pişirin. Ayrı bir tencerede tereyağını eritip dilimlediğiniz ayvayı ekleyin ve kısık ateşte 5-6 dakika kavurun. Üzerine sıcak suda beklettiğiniz kuş üzümü, kuşbaşı eti ekleyip 1 su bardağı sıcak suyu ekleyin. Etler yumuşayana kadar iyice pişirin. Ocaktan almaya yakın tuz, karabiber, kimyon ve nar ekşisini ilave edin. 5 dakika sonra ocaktan alıp sıcak olarak servis yapın.
İLGİLİ HABERLER
RÖPORTAJ
Salgının etkilerini en fazla yaşayan yeme içme sektöründe artık hiçbir şey eskisi gibi değil! İnsanlar ...
Başta Karadeniz mutfağı olmak üzere Anadolu mutfağının geleneksel lezzetleri bir araya toplanmış. Bir de üzerine ...
Mutfağa ilgisi 10 yaşında başlamış ve ileride şef olacağını o yaşta ilan etmiş. Avrupa’dan Asya’ya, ...
