- Michelin Yıldızı Hakkında Bilmeniz Gereken Her Şey!
- Galata’nın En Yeni İtalyanı: IL Cortile
- Klasik Bir Göçmen Lezzeti: Boşnak Mantısı
- Karadeniz’den Gelsin: Fırında Hamsili Pilav
- Adana Lezzet Festivali Yoğun İlgi Gördü
- Kalan Balıklarınızı Değerlendirin: Balık Böreği
- Çıtır Çıtır: Balık Kroket
- Dünyada Üretilen Gıdanın Üçte Biri İsraf Ediliyor
- Çok Kültürlü İstanbul Mutfağında Mezeler
- İtalyan Rivierası’nın Lezzetleri Yaz-Kış Bodrum’da
"balık alırken nelere dikkat edilmeli" etiketine ait tüm yazılar
-
Balık alırken nelere dikkat etmeliyiz?
Selim İleri’nin ‘Deli Muazzez Hanım Balıklara Karışıyor!’ adlı öyküsü, Muazzez Hanım’ın hayatla kavgasını balıklar üzerinden içselleştirdiği bir öyküdür. Balıkları, yani hayatı tanımak için hayatla yapılan, balıkçıların da içinde olduğu mücadeledir konusu. Balıkları tanımak da hayat gibidir aslında!...
- Yayın tarihi: Haziran 11, 2014
Başta Karadeniz mutfağı olmak üzere Anadolu mutfağının geleneksel lezzetleri bir araya toplanmış. Bir de üzerine ...