"beef and fish" etiketine ait tüm yazılar

  • Doğal cinsel güç artırıcılar

    Bugün, eski devirlerde kullanılan birçok kuvvet macununun terkibi bilinmese de, çoğunun içinde karabiber, ısırgan otu tohumu, soğan, yaban kabağı, yumurta, bal ve ananas bulunduğu biliniyor. Peki bazı hayvanların yumurtalıklarının, ciğerlerinin ve yüreklerinin de erkeğin cinsel gücünü artırdığına...

    • Yayın tarihi: Ağustos 29, 2018
    • 1
  • Sulu, besleyici ve çok lezzetli: Uskumru

    Etinin lezzetli zamanında bol bol avlanan uskumru ne yazık ki artık seyrek rastlanan, türü tükenmeye yakın bir balık. Ülkemiz denizlerinde 2007’de yaklaşık bin 100 ton uskumru balığı avlanmışken, 2015’te avlanan uskumru miktarı 102 tona kadar indi. Protein...

    • Yayın tarihi: Ağustos 27, 2018
    • 0
  • Efsane bir sandviç lezzeti: Goralı

      Isıtılmış, biraz kızartılmış hafif tatlı sandviç ekmeğinin içine sürülen özel patates püresi, goralı köfte ve salam, üzerine de iki parça kaliteli turşu. İşte size goralı sandviç! Ama siz taklitlerinden sakının, eski lezzetlerin bir bir kaybolduğu günümüzde...

    • Yayın tarihi: Ocak 28, 2018
    • 0
  • Sokak lezzetleri festivalinde yemek ve müzik şöleni

    Sokakların doyumsuz lezzetleri, sokak sanatçılarının müzik ziyafeti ve ünlü şeflerin sunumları ile gerçekleştirilen Sokak Lezzetleri Festivali renkli görüntülere sahne oldu. Beef&Fish dergisinin organizasyonuyla düzenlenen festivale iki günde 18 bin kişi katıldı. Yaşam sokaklarda… Dünyanın her yerinde insanlar...

    • Yayın tarihi: Ocak 27, 2017
    • 0
  • Yüzyıllardan süzülüp gelen tat: Pastırma

    Savaş alanlarının da günümüz hızlı yaşamının da vazgeçilmez tadı… Zorlu doğa koşullarına karşı insanoğlunun en büyük zaferi… Çağdaş dünyada hem sulu yemeklerin hem de sandviç gibi atıştırmalıkların baş tacı pastırmanın serüveni, yapılış şekli ve tadı sizi de...

    • Yayın tarihi: Ekim 21, 2016
    • 0
  • Kapalı kutu Kapalıçarşı’nın lezzet sırları

    “Kapalıçarşı deyip geçme, Kapalıçarşı kapalı kutu” demiş Orhan Veli. Biz de kapalı kutuyu biraz aralayalım ve bu tarihi mekânda lezzetin izini sürelim istedik. Tarihi esnaf lokantaları, dürümcüler, kebapçılar, ciğerciler, hatta büfeler… Küçük ama dolup taşan mekânlar… Kapalıçarşı’nın...

    • Yayın tarihi: Ekim 21, 2016
    • 0
  • Balıkçı teknesinde 28 saat: Hoş geldin balık!

    Av yasaklarının bitmesi, balık sezonunun açılması bizim için yiyeceğimiz lezzetli ve taze balıklar demek. Ama ekmeğini denizden çıkaran balıkçılar için günlerce kara yüzü görmemek, yorgunluk, uykusuzluk, hatta sakatlanma ya da ölüm tehlikesi demek… 28 saatliğine onların arasına...

    • Yayın tarihi: Ekim 12, 2016
    • 0
  • Sokak lezzetleri festivali

    Kentin yaşayan yüzünü yansıtan, Türk yeme-içme kültüründe ve günümüz metropol yaşamında oldukça önemli yeri olan sokak lezzetleri Beşiktaş’ta. Yıllar boyu sokaklarda olgunlaşan lezzetler şimdi bir arada… Yaşam sokaklarda, dünyanın her yerinde insanlar artık sokaklarda yiyor, içiyor ve...

    • Yayın tarihi: Eylül 22, 2016
    • 0
  • Ünlü esnaf lokantaları: Lades’te mideniz aldanmaz

    45 yılı geride bırakan bir esnaf lokantası Lades. Bunca yıldır, lezzetten ve kaliteden ödün vermeden, kendi müdavimlerini yaratmış bir mekân. Restoranların sürekli isim değiştirdiği, açılıp kapandığı İstanbul’da, üstelik Beyoğlu gibi kozmopolit bir yerde yıllardır ayakta kalmanın sırrı...

    • Yayın tarihi: Ağustos 5, 2016
    • 0
  • Somon bu yaza damgasını vuruyor

    Sağlıklı beslenme trendleri ile birlikte mutfağımıza giren ve lezzetiyle de farkını kanıtlayan somon balığı, limitleri zorluyor. Somondan neredeyse her şey yapılabiliyor. Norveç somonu, Türk mutfağının yerel lezzetleriyle buluşunca bakın ortaya neler çıkıyor? Uzun zamandır yapmayı planladığım röportaj...

    • Yayın tarihi: Temmuz 19, 2016
    • 0