- Michelin Yıldızı Hakkında Bilmeniz Gereken Her Şey!
- Galata’nın En Yeni İtalyanı: IL Cortile
- Klasik Bir Göçmen Lezzeti: Boşnak Mantısı
- Karadeniz’den Gelsin: Fırında Hamsili Pilav
- Adana Lezzet Festivali Yoğun İlgi Gördü
- Kalan Balıklarınızı Değerlendirin: Balık Böreği
- Çıtır Çıtır: Balık Kroket
- Dünyada Üretilen Gıdanın Üçte Biri İsraf Ediliyor
- Çok Kültürlü İstanbul Mutfağında Mezeler
- İtalyan Rivierası’nın Lezzetleri Yaz-Kış Bodrum’da
"bıçak" etiketine ait tüm yazılar
-
Domatesler soyulmak istiyor
İsviçre’nin en tanınmış bıçak üreticilerinden Victorinox, yepyeni bir domates soyacağı tasarladı. Victorinox domates soyacağının esnek bıçağı sayesinde domates başta olmak üzere tüm hassas meyve ve sebzeleri ezmeden, nazikçe soyabiliyorsunuz. Çift taraflı bıçaklarıyla oldukça keskin ve hızlı olan...
- Yayın tarihi: Ocak 28, 2019
-
Bıçağın yolculuğu
Önce yüksek kalite paslanmaz çelikler alınıyor, şekillendiriliyor. Bıçak ustaları tarafından tek tek kontrol ediliyor. Bilgisayar kontrolünün ardından esnekliği ve keskinliği artıran ısıl işlemi yapılıyor. Sonra sırasıyla polisaj, sap montajı ve zımparalama derken jilet keskinliğinde bileme işlemi ile...
- Yayın tarihi: Ağustos 20, 2014
Başta Karadeniz mutfağı olmak üzere Anadolu mutfağının geleneksel lezzetleri bir araya toplanmış. Bir de üzerine ...