- Michelin Yıldızı Hakkında Bilmeniz Gereken Her Şey!
- Galata’nın En Yeni İtalyanı: IL Cortile
- Klasik Bir Göçmen Lezzeti: Boşnak Mantısı
- Karadeniz’den Gelsin: Fırında Hamsili Pilav
- Adana Lezzet Festivali Yoğun İlgi Gördü
- Kalan Balıklarınızı Değerlendirin: Balık Böreği
- Çıtır Çıtır: Balık Kroket
- Dünyada Üretilen Gıdanın Üçte Biri İsraf Ediliyor
- Çok Kültürlü İstanbul Mutfağında Mezeler
- İtalyan Rivierası’nın Lezzetleri Yaz-Kış Bodrum’da
"bolonez" etiketine ait tüm yazılar
-
İtalya’dan Sofralara: Bolonez Sos
Bolonez sos, İtalyan mutfağının en bilinen soslarından biridir. İtalya’nın Bologna şehrinden çıkmıştır. Geleneksel olarak tagliatelle makarna ve ‘’lazanya alla bolognese’’ hazırlamak için kullanılır. Makarna ile servis edilen bir bolonez sos için en eski belgelenmiş tarif, 18. yüzyılın sonlarına dayanmaktadır. ...
- Yayın tarihi: Nisan 19, 2021
Başta Karadeniz mutfağı olmak üzere Anadolu mutfağının geleneksel lezzetleri bir araya toplanmış. Bir de üzerine ...