"çorba" etiketine ait tüm yazılar

  • Et Ve Yoğurdun Mükemmel Birleşimi: Yuvalama Çorbası

    Antep yöresine ait yuvalama çorbası en sevilen geleneksel lezzetlerden biridir. Yoğurt, et ve nohut birleşimiyle adeta bir ana yemek gibi doyurucu olan bu çorba nasıl yapılır? Ramazan menüleri ve sıcak aile sofralarının vazgeçilmezi yuvalama çorbasının köftelerini yuvarlamak...

    • Yayın tarihi: Nisan 12, 2021
    • 0
  • Selçuklu Saraylarından Çıkan Bir Lezzet: Etli Bamya Çorbası

    Konya mutfak kültürüne ait en önemli yemeklerden birisi olarak bilinen etli bamya çorbası, Konya’nın davet ve özellikle düğün yemek geleneğinde yer etmiş bir tattır. İnci gibi ipe dizilerek kurutulmuş çiçek bamyalar ile hazırlanan bamya çorbasını, yemeğin başında...

    • Yayın tarihi: Nisan 11, 2021
    • 0