- Michelin Yıldızı Hakkında Bilmeniz Gereken Her Şey!
- Galata’nın En Yeni İtalyanı: IL Cortile
- Klasik Bir Göçmen Lezzeti: Boşnak Mantısı
- Karadeniz’den Gelsin: Fırında Hamsili Pilav
- Adana Lezzet Festivali Yoğun İlgi Gördü
- Kalan Balıklarınızı Değerlendirin: Balık Böreği
- Çıtır Çıtır: Balık Kroket
- Dünyada Üretilen Gıdanın Üçte Biri İsraf Ediliyor
- Çok Kültürlü İstanbul Mutfağında Mezeler
- İtalyan Rivierası’nın Lezzetleri Yaz-Kış Bodrum’da
"dülger" etiketine ait tüm yazılar
-
Şeflerin Favori BalıklarıAv yasaklarının başlamasıyla yaz aylarında balıkçı tezgâhları tenhalaşıyor. Ama bu, balık zevkimizden mahrum kalacağımız anlamına gelmiyor. Şefler, favori balıklarıyla kendi özel reçetelerini yarattılar. Peki sizin favori balığınız hangisi? Umut Karakuş Muutto İstanbul İşletmeci Şef 1984 doğumlu...
- Yayın tarihi: Mayıs 12, 2021
-
Şeflerin favori balıklarıLimonlu levrek, mercan dolma, sebzeli dülger, kemik üstü lipsos menüer… Ünlü restoranların balık uzmanı şefleri mutfağa girdi ve Beef & Fish okurları için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı… Yazı: BİRGÜL KOPUZ Fotoğraflar: ALTAN AYKAN İRFAN İLBAŞ Sur...
- Yayın tarihi: Temmuz 10, 2014
RÖPORTAJ
Dile kolay 5 ayda tam 63 kilo gitti. Kilo verme sürecinde yeme içme alışkanlıklarını tamamen ...
Salgının etkilerini en fazla yaşayan yeme içme sektöründe artık hiçbir şey eskisi gibi değil! İnsanlar ...
Başta Karadeniz mutfağı olmak üzere Anadolu mutfağının geleneksel lezzetleri bir araya toplanmış. Bir de üzerine ...
