"et" etiketine ait tüm yazılar

  • Şeflerin favori etleri

    Bağdat Caddesi’nin en eskilerinden Cafe Cadde’nin, İstanbul’un yeni lezzet mekânlarından Etiler’deki Rustyfork’un ve Bebek’in en yenilerinden Celery ile Patio’nun mutfak şefleri bu sayıdaki konuklarımız… Sizler için özel reçeteleriyle birbirinden lezzetli etler pişirdiler. Batu Başaran Rustyfork Chef de...

    • Yayın tarihi: Ağustos 6, 2019
    • 0
  • Kırmızı et buzdolabı ve dondurucuda nasıl saklanmalı?

    Severek tükettiğimiz kırmızı et çeşitleri, şu sıcak yaz günlerinde uygun olmayan koşullarda saklanırsa kısa sürede bozulabilir, besin zehirlenmelerine yol açabilir. Peki etleri tazelik ve lezzetinden hiçbir şey kaybetmeden nasıl muhafaza etmeli? Et ürünlerini kullanacağınız kadar porsiyonlara ayırıp...

    • Yayın tarihi: Temmuz 15, 2019
    • 0
  • Bunları biliyor muydunuz?

    Pişirdiğiniz yahni sertse ve kıvamı yerinde değilse ne yapmalı? Biraz daha sıvı ekleyerek pişirme süresini uzatabilirsiniz. Örneğin etleri daha uzun pişirdiğinizde sinirler ve lifler kırılır, etler daha yumuşak olur. Ancak tencerede yeterince sıvı yoksa biraz su ekleyerek...

    • Yayın tarihi: Temmuz 12, 2019
    • 0
  • Ahşap mutfak malzemelerini alırken ve kullanırken bunlara dikkat!

    Ahşap mutfak malzemelerini satın alırken suya dayanıklı bir ağaç olup olmadığını mutlaka sorun. Mümkünse deterjanla değil sabunla yıkayın, bulaşık makinesine atmayın. Yıkadıktan sonra kapalı bir dolaba koymadan önce iyice kurumasını bekleyin. Tahta kaşıkların şimşir ağacından olmasına dikkat...

    • Yayın tarihi: Haziran 26, 2019
    • 0
  • ET

    Modern, güçlü, zeki ve konuşan insanların ortaya çıkmasında en büyük etken. Araştırmalara göre 2,5 milyon yıl önce beslenme zincirimizde yerini aldığı ve bugün en önemli besin gıdamız olmaya devam etmekte. Hatta bir toplumun geleceğini, kaderini belirleyebilecek öneme...

    • Yayın tarihi: Haziran 25, 2019
    • 0
  • Teraslı, bahçeli et ve kebap mekânları

    Bahar çoktan geldi, yaz kapıda… Açık havanın, yeşilin, denizin, doğanın tadını çıkarmak için yılın en güzel zamanlarındayız. “Peki nerede yiyelim?” diyorsanız, işte size bahçesi ve manzarası olan, aynı zamanda da lezzetli et ve kebaplarıyla ünlü İstanbul ve Antalya’dan 5...

    • Yayın tarihi: Mayıs 27, 2019
    • 0
  • En iyi 10 steakhouse

    Gastrofests jürisi tarafından seçilen en iyi 10 steakhouse Lezzet tutkunlarından oluşan Gastrofests jürisi, köşe bucak geziyor, yemekler tadıyor ve ‘en iyi’leri sizler için seçiyor. Mekânlara habersiz gidiyor, tarafsız değerlendiriyor. Bu yüzden de isimleri bizde saklı. Bu sayıda...

    • Yayın tarihi: Nisan 24, 2019
    • 0
  • “Günde bin 500 ton döner yiyoruz”

    7 yıl önce “Hamburger çocuklarına döneri yedireceğiz” sloganıyla yola çıkan Kasap Döner, bugün 57 şubeye ulaştı. “Anadolu’da halen azız, önce tüm Türkiye’ye yayılacağız. Ardından da ABD ve Körfez ülkelerinde yer alacağız” diyen Kasap Döner Genel Müdürü Bahar...

    • Yayın tarihi: Nisan 24, 2019
    • 0
  • “Et yemediğim gün boşluk hissederim”

    Tam bir et tutkunu. Pişirmeyi de çok seviyor yemeyi de. Önce eğitimini almış ve bu tutkusunu mesleğe dönüştürmüş Gürkan Topçu. Yeni açtığı mekanında kişiye özel menüler oluşturuyor, özellikle de spor yapanlar için. Pek çok ünlü müdavimi var...

    • Yayın tarihi: Nisan 15, 2019
    • 0
  • Ormanda pişer, bize de düşer

    Onlar hem ormanı hem yemek pişirmeyi çok seven iki arkadaş. Murat Akay ve Çağatay Mutlu , yarattıkları ‘Orman Lezzetleri’ ile şahane yemekler ‘uyduruyor’. çekerken çok eğlendikleri videolarla izleyenlere de ilham veriyorlar… Buldukları her fırsatta soluğu ormanda alan,...

    • Yayın tarihi: Ekim 11, 2018
    • 0