- Michelin Yıldızı Hakkında Bilmeniz Gereken Her Şey!
- Galata’nın En Yeni İtalyanı: IL Cortile
- Klasik Bir Göçmen Lezzeti: Boşnak Mantısı
- Karadeniz’den Gelsin: Fırında Hamsili Pilav
- Adana Lezzet Festivali Yoğun İlgi Gördü
- Kalan Balıklarınızı Değerlendirin: Balık Böreği
- Çıtır Çıtır: Balık Kroket
- Dünyada Üretilen Gıdanın Üçte Biri İsraf Ediliyor
- Çok Kültürlü İstanbul Mutfağında Mezeler
- İtalyan Rivierası’nın Lezzetleri Yaz-Kış Bodrum’da
"fine dining" etiketine ait tüm yazılar
-
“İstanbul’da çalışacağım tek restoran Sunset’tir!”
Mutfağa ilgisi 10 yaşında başlamış ve ileride şef olacağını o yaşta ilan etmiş. Avrupa’dan Asya’ya, ABD’den Ortadoğu’ya dünyanın pek çok ülkesinde, önemli restoranlarda çalışmış. Dünya medyasının ‘özgün ve vizyoner’ olarak nitelendirdiği Fransız şef Fabrice Canelle, “Eğer doğru...
- Yayın tarihi: Aralık 25, 2020
-
Michelin zehirler mi?
Şubat ayında İspanya’nın Valensiya kentindeki Michelin yıldızlı RiFF Restaurant’ta 135 Euro’luk tadım menüsünden yiyen bir kadın hayatını kaybetti. Restoranda yemek yiyen 28 kişide daha gıda zehirlenmesi belirtileri görüldü. Bu talihsiz olayların yaşandığı yerin Michelin yıldızlı bir restoran...
- Yayın tarihi: Haziran 25, 2019
Başta Karadeniz mutfağı olmak üzere Anadolu mutfağının geleneksel lezzetleri bir araya toplanmış. Bir de üzerine ...
