- Michelin Yıldızı Hakkında Bilmeniz Gereken Her Şey!
- Galata’nın En Yeni İtalyanı: IL Cortile
- Klasik Bir Göçmen Lezzeti: Boşnak Mantısı
- Karadeniz’den Gelsin: Fırında Hamsili Pilav
- Adana Lezzet Festivali Yoğun İlgi Gördü
- Kalan Balıklarınızı Değerlendirin: Balık Böreği
- Çıtır Çıtır: Balık Kroket
- Dünyada Üretilen Gıdanın Üçte Biri İsraf Ediliyor
- Çok Kültürlü İstanbul Mutfağında Mezeler
- İtalyan Rivierası’nın Lezzetleri Yaz-Kış Bodrum’da
"füme" etiketine ait tüm yazılar
-
Füme ve marine gurme ürünler bir ‘tık’ uzağınızda
Füme ve marine gıda ürünlerinin doğal markası Aleta, artık bir tık uzağınızda. www.aleta.com.tr veya doğrudan https://shop.aleta.com.tr/ sitesinden giriş yaparak somondan alabalığa, ahtapottan enginar hatta füme baharata kadar pek çok birinci sınıf füme ve marine gurme ürün seçeneğiyle...
- Yayın tarihi: Ocak 28, 2019
-
Modern sofraların yeni ana yemeği: Salata
En basit haliyle salata yeşilliklerden oluşur. Salataya karakteristik özelliklerini veren ise içine ilave edilen taze baharatlar, meyveler, sebzeler, peynir ve kuruyemişler… Eskiden salata; sadece ana yemek öncesinde servis edilir ya da ana yemeğe eşlik ederdi. Eski yemek...
- Yayın tarihi: Kasım 17, 2014
-
Balık sadece taze yenmez
Dondurulmuş, kurutulmuş, tuzlanmış, tütsülenmiş, salamura ya da konserve… Balığı daha uzun süre saklayabilmek ve her mevsim tüketebilmek için çeşitli işlemler uygulanıyor… Önemli olan hangi balığın nasıl tüketilebileceğini bilmek… Soğutma teknolojisinin daha henüz gelişmediği 1900’lü yılların başına kadar...
- Yayın tarihi: Eylül 12, 2014
Başta Karadeniz mutfağı olmak üzere Anadolu mutfağının geleneksel lezzetleri bir araya toplanmış. Bir de üzerine ...