"gurme" etiketine ait tüm yazılar

  • Kabaramazsın kel Fatma!

    Yılbaşı sofralarının vazgeçilmezidir hindi. Özellikle içi iç pilavla doldurularak fırında pişirileni bizde en makbul olanıdır. Peki hindi adının nereden geldiğini, neden ‘Turkey’ denildiğini ve ne zaman yendiğini biliyor muydunuz?   Avrupalılar Hint tavuğunu, Kristof Kolomb’un Amerika ’yı...

    • Yayın tarihi: Aralık 27, 2020
    • 0
  • Gastro Sözlük

    Kitap ne hakkında? Mutfakta başarılı bir şekilde tarifleri uygulamak için bazı terimleri bilmek gerekiyor. Terimlere hâkim olmak başarının anahtarlarından biri. Gastro Sözlük’te yemek yaparken ihtiyaç duyabileceğiniz tüm terimler yer alıyor. Oldukça anlaşılır bir dille hazırlanan kitabın yazar...

    • Yayın tarihi: Aralık 27, 2020
    • 0
  • Kim Demiş Yiyemezsin

    Kitap ne hakkında? Beslenme uzmanı Gülşen Altın’ın, insülin direnci, tiroit ve menopoz sürecindekiler için yaptığı 10 yıllık araştırmaları sırasında ortaya çıkan kitabı, özenli denemeler sonucu kaleme alınarak raflarda yerini aldı. Başta bu şikâyetleri yaşayanların hayat kalitelerini daha...

    • Yayın tarihi: Aralık 27, 2020
    • 0
  • Aşk Kokulu Baharatlar

    Kitap ne hakkında? Dergimizin yazarlarından Maria Ekmekçioğlu, eşsiz lezzetleri ve merak uyandıran hikâyeleri barındıran, baharatların başrolde olduğu tariflerini, İnkılâp Kitabevi etiketiyle yayımlanan kitapta bir araya getirdi. Maria Ekmekçioğlu’nun neşeli üslubuyla zenginleşen kitapta birbirinden güzel yemek tarifleri fotoğrafları...

    • Yayın tarihi: Aralık 27, 2020
    • 0
  • Gökyüzünde asılı kalmış bir güzellik: Meteora

    Maria ile karşı yakanın lezzetleri Dik uçurum ve kayalıkların hemen yamacına kurulmuş büyüleyici bir şehir Meteora. Başka hiçbir yerde göremeyeceğiniz muhteşem bir manzara, kayalara inşa edilmiş manastırlar, bol oksijen, cömert doğa. En doğal ürünlerle hazırlanan yemekler, mezeler....

    • Yayın tarihi: Aralık 27, 2020
    • 0
  • Taşın, doğanın ve lezzetin çağrısı: Zagorohoria

    Maria ile karşı yakanın lezzetleri  Doğanın kızılları, sarıları, kahverengileri, yeşilin tonlarını bir araya getirdiği mevsimdir sonbahar. Bu renk cümbüşünde yollara düşmek başka güzeldir. Bu defa rotamızı Yunanistan’ın Epir bölgesinde, Pindos Dağları’nın eteklerinde yer alan Zagorohoria’ya çeviriyoruz. Taşların...

    • Yayın tarihi: Aralık 27, 2020
    • 0
  • Her köyü ayrı güzel Sakız Adası

    Öyle bir ada ki bir sürü irili ufaklı köyü var ve hepsi birbirinden güzel. Hem de nasıl! Orada yaşadığınızı hayal edecek kadar. Kristof Kolomb’un doğduğu köy bile bu adada. Yoksa siz hâlâ Sakız Adası’nın denizi, güneşi, şirin...

    • Yayın tarihi: Aralık 25, 2020
    • 0
  • Maria ile karşı yakanın lezzetleri: Kandiye’ye yolculuk

    Heraklion ya da Türkiye’de bilinen adıyla Kandiye… Girit Adası’nın bu güzel şehri birbirinden şirin köyleriyle adımınızı atar atmaz sizi içine çekiyor. Taze ve lezzetli deniz ürünleri, mezeleri, enfes kuzu tandırı ve diğer sıra dışı tatlarıyla hafızanızda unutulmaz...

    • Yayın tarihi: Aralık 25, 2020
    • 0
  • “Mevsiminde denizde ve tarlada ne varsa ateşte de o var”

    Urla’da, bir zeytinliğin içinde tamamen doğaya saygıyla kurulmuş bir deneyim restoranı. Her ay değişen mevsimsel menü, hem tanıdık hem yepyeni lezzetler, işini tutkuyla yapan insanların konukseverliği… Od Urla’da denizin, toprağın ve ateşin hikâyesini dinlemeye ne dersiniz? “Ateş...

    • Yayın tarihi: Aralık 25, 2020
    • 0
  • İçinden deniz akan şehrin lezzetleri

    Boğaz’ın en lezzetlisi lüfer, damakları şahlandıran uskumru, denizlerin pullu güzeli levrek, mahilerin şahı tekir, olmazsa olmaz palamut, istavrit ve diğerleri… Yedi tepeli şehrin bereketli denizi… Peki neredeler şimdi? Yarın sen ağları gün doğmadan hazırlarsın; Sakın yedek biraz...

    • Yayın tarihi: Aralık 25, 2020
    • 0