- Michelin Yıldızı Hakkında Bilmeniz Gereken Her Şey!
- Galata’nın En Yeni İtalyanı: IL Cortile
- Klasik Bir Göçmen Lezzeti: Boşnak Mantısı
- Karadeniz’den Gelsin: Fırında Hamsili Pilav
- Adana Lezzet Festivali Yoğun İlgi Gördü
- Kalan Balıklarınızı Değerlendirin: Balık Böreği
- Çıtır Çıtır: Balık Kroket
- Dünyada Üretilen Gıdanın Üçte Biri İsraf Ediliyor
- Çok Kültürlü İstanbul Mutfağında Mezeler
- İtalyan Rivierası’nın Lezzetleri Yaz-Kış Bodrum’da
"Hatay" etiketine ait tüm yazılar
-
Hatay’ın Meşhur Lezzeti Belen Tava
Hatay, kozmopolit yapısı ve yüzlerce çeşit yemeğiyle, Türk, Arap ve Fransız mutfağının özelliklerini içerisinde bulunduran bir gastronomi şehri! Hatay’ın geleneksel lezzeti “Belen Tava”, geçmişten günümüze vazgeçilmez damak tatları arasında yerini alıyor. Kuşbaşı şeklinde etlerin doğranarak içerisine...
- Yayın tarihi: Nisan 16, 2021
-
Yöresel lezzet durakları: Antakya ve Hatay
Yıllardır pek çok medeniyete ev sahipliği yapan Hatay, göçlerle bu çeşitliliği ve renkliliği mutfağına da taşımış. Farklılıklar geleneklere ve yemeklere yansımış; zevkin, tadın ve görselliğin tüm yönlerini üzerinde toplayan bir mutfak ortaya çıkmış. Lezzet, görsellik, paylaşım, dostluk,...
- Yayın tarihi: Haziran 25, 2019
-
Hatay’da Akdeniz ülkelerinin lezzet zirvesi
600 çeşit yemeği ve sıra dışı lezzetleri ile ‘Dünya Gastronomi Şehri’ olma yolunda adaylık başvurusu UNESCO tarafından kabul edilen dünyadaki 4 kentten biri olan Hatay, 03 – 06 Eylül tarihleri arasında ‘Akdeniz Ülkeleri Mutfak Günleri’ etkinliğine ev...
- Yayın tarihi: Ocak 28, 2019
-
Baharat kraliçesi Hatay’a geliyor
Hatay, 600 çeşit yemeği ve sıradışı lezzetleriyle ‘Dünya Gastronomi Şehri’ olma yolunda ilerliyor. Hatay Valiliği’nin koordinasyonunda ‘Hatay İl Yenilik Platformu’ projesi kapsamında 3-6 Eylül tarihleri arasında Hatay’da düzenlenecek uluslararası ‘Akdeniz Ülkeleri Mutfak Günleri’ etkinliğine dünyaca ünlü şefler...
- Yayın tarihi: Ocak 28, 2019
Başta Karadeniz mutfağı olmak üzere Anadolu mutfağının geleneksel lezzetleri bir araya toplanmış. Bir de üzerine ...
