Beef & Fish
- Besin zehirlenmesinden korunmanın 10 püf noktası
- Osmanlı’da yemek yeme alışkanlıkları
- En iyi 10 steakhouse
- Osmanlı mutfağında Roma ve Bizans izleri
- Yatakta güç veren yemekler
- O son tabağı yemeyecektim
- Osmanlı mutfağının assolisti: Et
- Mutfaktaki sihirbaz: Wok tava
- En iyi esnaf lokantaları: Armada Restaurant
- Yöresel lezzet durakları: Antakya ve Hatay
"İpekyolu Mutfağı" etiketine ait tüm yazılar
-
İpekyolu MutfağıKitap ne hakkında? Birbirinden sürekli etkilenmiş ülke mutfaklarıyla Ortadoğu etkileyici bir yemek kültürüne ev sahipliği yapıyor. Mezeler, çorbalar, fırın yemekleri, kebaplar, salatalar ve tatlıların süslediği sofralar bu kültürün merkezinde yer alıyor. İran doğumlu İngiliz şef Sabrina Ghayour’a...
- Yayın tarihi: Ekim 11, 2018
RÖPORTAJ
Big Chefs'in kurucusu Gamze Cizreli
Kendi deyişiyle o bir Anadolu kadını. Belki de o yüzdendir Anadolu'nun misafirperverliğini ilke edinmesi. "Bizim ...
“İstanbul’da favorim sokak yemekleri”
Çin mutfağının geleneksel tarifleri ile yenilikçi ve modern yorumları buluşturuyor. Menüdeki tüm yemeklerin “Temiz, sade ...
Yunan şef George Koumpouris: "İstanbul annemin büyüdüğü şehir, benim için çok özel"
George Koumpouris; Kaddafi Ailesi’nin özel mutfak şefliği, Yunan Olimpiyat Oyunları Başkanı Aggelopoulos Ailesi'nin mutfak şefliği, ...
