- Michelin Yıldızı Hakkında Bilmeniz Gereken Her Şey!
- Galata’nın En Yeni İtalyanı: IL Cortile
- Klasik Bir Göçmen Lezzeti: Boşnak Mantısı
- Karadeniz’den Gelsin: Fırında Hamsili Pilav
- Adana Lezzet Festivali Yoğun İlgi Gördü
- Kalan Balıklarınızı Değerlendirin: Balık Böreği
- Çıtır Çıtır: Balık Kroket
- Dünyada Üretilen Gıdanın Üçte Biri İsraf Ediliyor
- Çok Kültürlü İstanbul Mutfağında Mezeler
- İtalyan Rivierası’nın Lezzetleri Yaz-Kış Bodrum’da
"iskender tarihi" etiketine ait tüm yazılar
-
Geleneksel Lezzet: Döner Kebap
“Döner Kebap” efsanesi 1867 yılında Mehmet oğlu İskender Efendi’nin Bursa’daki Kayhan semtindeki dükkânında başlamıştır. O dönemlerde kuzu bütün ve paralel şekilde odun ateşi üzerinde pişermiş. Bu durumda da kuzunun lezzetli parçaları eşit bir şekilde paylaşılamazmış. Bu durumun...
- Yayın tarihi: Haziran 29, 2021
Başta Karadeniz mutfağı olmak üzere Anadolu mutfağının geleneksel lezzetleri bir araya toplanmış. Bir de üzerine ...