"iskender tarihi" etiketine ait tüm yazılar

  • Geleneksel Lezzet: Döner Kebap

    “Döner Kebap” efsanesi 1867 yılında Mehmet oğlu İskender Efendi’nin Bursa’daki Kayhan semtindeki dükkânında başlamıştır. O dönemlerde kuzu bütün ve paralel şekilde odun ateşi üzerinde pişermiş. Bu durumda da kuzunun lezzetli parçaları eşit bir şekilde paylaşılamazmış. Bu durumun...

    • Yayın tarihi: Haziran 29, 2021
    • 0