"İtalyan" etiketine ait tüm yazılar

  • İtalyan Lezzeti: Tavuk Piccata

    Aslında bir pişirme yöntemi Piccata, mutfak terimi olarak dövülmüş et veya tavuk parçaları anlamına gelir. İtalyan mutfağının popüler lezzetlerinden biri olan piccata, geleneksel olarak dana ya da tavuk eti kullanılarak hazırlanır. Limon ve kapari turşulu sosuyla yumuşacık...

    • Yayın tarihi: Haziran 3, 2021
    • 0
  • İtalya’dan Sofralara: Bolonez Sos

    Bolonez sos, İtalyan mutfağının en bilinen soslarından biridir. İtalya’nın Bologna şehrinden çıkmıştır. Geleneksel olarak tagliatelle makarna ve ‘’lazanya alla bolognese’’ hazırlamak için kullanılır. Makarna ile servis edilen bir bolonez sos  için en eski belgelenmiş tarif, 18. yüzyılın sonlarına dayanmaktadır.  ...

    • Yayın tarihi: Nisan 19, 2021
    • 0
  • Türkiye’nin ödüllü İtalyanları

    İtalya’nın her yıl tüm dünyada faaliyet gösteren İtalyan restoranlarının lezzet, hizmet ve ürün kalitesine verdiği ‘Marchio Ospitalitâ Italiana’ sertifikasına bu sene Türkiye’den Da Mario, Gina ve Mezzaluna layık görüldü. Kazanan restoranlara ödülleri 17 Ekim 2014 Cuma günü,...

    • Yayın tarihi: Ocak 28, 2019
    • 0