"kitap önerisi" etiketine ait tüm yazılar

  • Gastro Sözlük

    Kitap ne hakkında? Mutfakta başarılı bir şekilde tarifleri uygulamak için bazı terimleri bilmek gerekiyor. Terimlere hâkim olmak başarının anahtarlarından biri. Gastro Sözlük’te yemek yaparken ihtiyaç duyabileceğiniz tüm terimler yer alıyor. Oldukça anlaşılır bir dille hazırlanan kitabın yazar...

    • Yayın tarihi: Aralık 27, 2020
    • 0
  • Antikçağ’da Beslenme ve Damak Tadı

    Kitap ne hakkında? Yazar, kitabı için şunları söylüyor: “Yemek hayatımızın tam merkezinde olmasına karşın tarihle ilişkilendirmekte güçlük çektiğimiz bir alandır. İmparatorlukların doğmasına-yıkılmasına, savaşların gidişatına nasıl yön verdiğini bir türlü göremeyiz ya da görür de altında daha büyük...

    • Yayın tarihi: Aralık 27, 2020
    • 0