"mantı" etiketine ait tüm yazılar

  • Çıtır Pastırmalı Mantı

    Çin’den Anadolu’ya… bu geniş coğrafya içerisinde mantı, değişik ülkelerde değişik isimler ve şekiller almış, farklı iç malzeme ve soslar ile servis edilmiştir. Mantı ve çeşitleri aslında paylaşılan bir kültürel mirası ortaya koymaktadır. Türkler için mantı bir ana...

    • Yayın tarihi: Nisan 25, 2021
    • 0
  • Etle hamurun muhteşem aşkı

    Kıymalı ya da kuşbaşılı dumanı tüten bir pide, lezzet fırtınası etli ekmek, dayanılmaz kıymalı börek, bir sanat eseri olarak lahmacun, damak çatlatan iskender, vazgeçilmez köfte ekmek, dürüm, mantı… Et ile hamurun birleşmesi insanın aklını başından alır… Yazı:...

    • Yayın tarihi: Kasım 19, 2014
    • 0