"marine" etiketine ait tüm yazılar

  • Balık eti nasıl marine edilir?

    Tezgâhlarımızda eylül ayına kadar doğa balıklarının av yasakları olması, ithal ve kültürlü balıkların gittikçe miktar ve çeşidinin artıyor olması hepimizin malumu! Bu balıklar, lezzet kazandırmak amacıyla pişirme öncesi marine edilmeli ya da çeşitli soslarla birlikte servis edilmeli....

    • Yayın tarihi: Eylül 1, 2018
    • 0
  • Hindi hakkında bilmeniz gerekenler

    Tereyağı ile Yağlamak Hindinin tereyağı ile yağlanması iyi bir kızarmanın sağlanması içindir. Hindinin iç bölümlerinin lezzetini ya da nemini etkilemez. Çok sık yağlandığında fırın sıcaklığının kaybına neden olur ve hindinin pişme süresini uzatır. Bu nedenle yağlamanın, fırında...

    • Yayın tarihi: Temmuz 31, 2018
    • 0