"mutfak sırları" etiketine ait tüm yazılar

  • Hazır alma kendin yap

    Yazar: HÜLYA EROL Kitap ne hakkında? Çok değil, bundan 50 sene kadar önce tüm gıdalar mevsiminde taze olarak tüketilir, kışlık gıdalarsa yaz mevsiminin sonunda hazırlanıp kilerde saklanırdı. Zamanla toplumun yapısı değişti. Ninelerimizin yiyecekleri ‘eski’ diye küçümsendi. Anneannelerimizin...

    • Yayın tarihi: Temmuz 19, 2018
    • 0
  • Prosfesyoneller gibi yemek yapma yolları

    Anthony Bourdain Kimdir? Anthony Michael Bourdain 1956’da New York City’de doğdu. ABD’li yazar ve New York’taki Brasserie Les Halles’in baş şefi Bourdain’in yemeğe olan düşkünlüğü genç yaşta ailesi ile Fransa’ya yaptığı bir gezi ile başladı. Bir istiridye...

    • Yayın tarihi: Ekim 31, 2014
    • 0