"osmanlı hanımları mutfakta" etiketine ait tüm yazılar

  • Osmanlı hanımları mutfakta

    Yazar: MERAL NAYMAN DEMİR Kitap ne hakkında? ‘Osmanlı Hanımları Mutfakta’, 1880-1926 yılları arasında yayınlanmış Osmanlıca kadın dergilerindeki yemekle ilgili makalelerin derlemesinden oluşuyor. Makalelerin bir kısmı sofra düzeni, mutfak ve yemek kültürü, beslenme alışkanlıkları üzerine, bir kısmıysa yemek...

    • Yayın tarihi: Haziran 7, 2014
    • 0