- Michelin Yıldızı Hakkında Bilmeniz Gereken Her Şey!
- Galata’nın En Yeni İtalyanı: IL Cortile
- Klasik Bir Göçmen Lezzeti: Boşnak Mantısı
- Karadeniz’den Gelsin: Fırında Hamsili Pilav
- Adana Lezzet Festivali Yoğun İlgi Gördü
- Kalan Balıklarınızı Değerlendirin: Balık Böreği
- Çıtır Çıtır: Balık Kroket
- Dünyada Üretilen Gıdanın Üçte Biri İsraf Ediliyor
- Çok Kültürlü İstanbul Mutfağında Mezeler
- İtalyan Rivierası’nın Lezzetleri Yaz-Kış Bodrum’da
"Osmanlı Mutfak İmparatorluğu" etiketine ait tüm yazılar
-
Osmanlı mutfak imparatorluğu
Yazar: PRISCILLA MARY IŞIN Kitap ne hakkında? Osmanlı-Türk mutfağı araştırmacısı Priscilla Mary Işın, bu kitapta birbirinden ilginç konuları ele alıyor: Evliya Çelebi’nin Diliyle 17. Yüzyıldan Yiyecek Manzaraları, Osmanlı’da Kadının Mutfaktaki Rolü, Mizaha Yansıyan Yemek Kültürü, Karagöz’de Yemek...
- Yayın tarihi: Ekim 12, 2018
Başta Karadeniz mutfağı olmak üzere Anadolu mutfağının geleneksel lezzetleri bir araya toplanmış. Bir de üzerine ...