"Osmanlı Mutfak İmparatorluğu" etiketine ait tüm yazılar

  • Osmanlı mutfak imparatorluğu

    Yazar: PRISCILLA MARY IŞIN Kitap ne hakkında? Osmanlı-Türk mutfağı araştırmacısı Priscilla Mary Işın, bu kitapta birbirinden ilginç konuları ele alıyor: Evliya Çelebi’nin Diliyle 17. Yüzyıldan Yiyecek Manzaraları, Osmanlı’da Kadının Mutfaktaki Rolü, Mizaha Yansıyan Yemek Kültürü, Karagöz’de Yemek...

    • Yayın tarihi: Ekim 12, 2018
    • 0