"Park Fora" etiketine ait tüm yazılar

  • Deniz ürünlerinin İstanbul’daki adresi

    Denize ve balığa dair lezzetleri 40 yıllık tecrübesiyle konuklarıyla paylaşan Park Fora, kabuklu ve istiridye akvaryumu ile bir ilke imza atıyor. ‘Fine de claire’ olarak adlandırılan istiridyeler ve ıstakozlar Park Fora için dünya üzerindeki en özel noktalardan...

    • Yayın tarihi: Ocak 28, 2019
    • 0
  • En iyi 10 balık restoranı

        Balık yasağı bitti, tekneler birer birer denize açılmaya başladı… Balığın en güzel zamanları şimdi… Eskisi kadar bol olmasa da, balık açısından oldukça zengin bir ülkede yaşıyoruz. Peki en taze ve en lezzetli balık nerede yenir?...

    • Yayın tarihi: Kasım 17, 2014
    • 1
  • Denizlerin lezzetli ‘inci’si: İstiridye

    Protein bakımından zengin, kolesterol içermeyen bir deniz kabuklusu istiridye… Pişirilerek de yenilebilir ama istiridyeyi çiğ yemek adettendir. İlk yemeye başladığınızda tadı pek hoş gelmese de alıştıktan sonra bir daha kolay kolay bırakamazsınız. Özel soslarla çok daha lezzetli...

    • Yayın tarihi: Temmuz 10, 2014
    • 0
  • Şeflerin favori balıkları

    Limonlu levrek, mercan dolma, sebzeli dülger, kemik üstü lipsos menüer… Ünlü restoranların balık uzmanı şefleri mutfağa girdi ve Beef & Fish okurları için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı… Yazı: BİRGÜL KOPUZ Fotoğraflar: ALTAN AYKAN   İRFAN İLBAŞ Sur...

    • Yayın tarihi: Temmuz 10, 2014
    • 0