"pastırma" etiketine ait tüm yazılar

  • Sofraların Baş Tacı: Kuru Fasulye

    Gönüllerimizin sultanı, milli yemeklerimizin en meşhuru kuru fasulyenin bu topraklardaki hikâyeleri anlatmakla bitmez. Zengininden yoksuluna her kesimin sevgisini kazanmış olsa da çoktandır ‘fakir yemeği’ olmaktan çıktı. Ama ondan vazgeçmek de öyle kolay değil…   Yazı Mehmet Yaşin...

    • Yayın tarihi: Mayıs 6, 2021
    • 0
  • Çıtır Pastırmalı Mantı

    Çin’den Anadolu’ya… bu geniş coğrafya içerisinde mantı, değişik ülkelerde değişik isimler ve şekiller almış, farklı iç malzeme ve soslar ile servis edilmiştir. Mantı ve çeşitleri aslında paylaşılan bir kültürel mirası ortaya koymaktadır. Türkler için mantı bir ana...

    • Yayın tarihi: Nisan 25, 2021
    • 0
  • Ev Yapımı Pastırma

    Pastırma Orta Asya’da yaşayan Türklerin beslenmesinde olmazsa olmaz yeri olan bir lezzet. Hayvanları en iyi şekilde ıslah etmiş ve pek çok yeni ırk meydana getirmiş Türkler, hiç şüphesiz ki bunların etlerinden de en iyi şekilde yararlanmasını bilmiş...

    • Yayın tarihi: Nisan 18, 2021
    • 0
  • Ramazan Sofralarına Çok Yakışacak: Paçanga Böreği

    Pastırma denince akla gelen en özel lezzetlerinden biri olan Paçanga, Ramazan sofralarına çok yakışıyor! Pastırmanın enfes kokusu ve çıtır çıtır lezzetiyle hem sahura hem de iftara lezzet katacak tarifimizi kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Hem pratik, hem de çok lezzetli...

    • Yayın tarihi: Nisan 15, 2021
    • 0
  • Yüzyıllardan süzülüp gelen tat: Pastırma

    Savaş alanlarının da günümüz hızlı yaşamının da vazgeçilmez tadı… Zorlu doğa koşullarına karşı insanoğlunun en büyük zaferi… Çağdaş dünyada hem sulu yemeklerin hem de sandviç gibi atıştırmalıkların baş tacı pastırmanın serüveni, yapılış şekli ve tadı sizi de...

    • Yayın tarihi: Ekim 21, 2016
    • 0